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Bevande e prodotti lattiero-caseari

Bevande e prodotti lattiero-caseari

Scopri ingredienti di alta qualità per bevande e prodotti lattiero-caseari da fornitori globali con DKSH. Dalle proteine e dagli emulsionanti ai sistemi aromatici e agli stabilizzanti, il nostro portafoglio consente ai formulatori di sviluppare bevande e prodotti lattiero-caseari nutrienti, funzionali e dal gusto eccellente.

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PEA PROTEIN POWDER (P80-PEA)

PROTEINE DI PISELLI IN POLVERE (P80-PEA) Proteina vegana non OGM, ottenuta per macinazione ad umido, separazione, purificazione per concentrazione ed essiccazione a spruzzo.

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PALSGAARD® DAIRY EMULSIFIER 020

 

EMULSIONANTE LATTIERO-CASEARIO PALSGAARD® 020 Questo emulsionante eccezionale è la chiave per ottenere i prodotti lattiero-caseari più cremosi, lisci e indulgenti. Con la sua formulazione innovativa, l'emulsionante lattiero-caseario Palsgaard® 020 garantisce stabilità, consistenza e sensazione in bocca superiori in tutto, dal gelato allo yogurt. Eleva le tue creazioni lattiero-casearie a nuovi livelli di prelibatezza e lascia che la tua immaginazione culinaria si scateni con il tocco magico dell'emulsionante lattiero-caseario Palsgaard® 020. Trasforma i normali prodotti lattiero-caseari in straordinarie sensazioni gustative e abbraccia l'arte della perfezione casearia con Palsgaard®.

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WHEY PROTEIN CONCENTRATE POWDER INSTANT WPC 80

CONCENTRATO DI PROTEINE DEL SIERO DI LATTE IN POLVERE ISTANTANEO WPC 80 Consumo di albumina del latte in polvere, compresi i concentrati di due o più proteine del siero di latte.

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POLYGUM 240/40 - DP GUAR GUM (E412)

POLYGUM 240/40 - DP GUAR GUM (E412) è una gomma di Guar a bassa viscosità (400 cP) a granulazione medio/fine di produzione europea. POLYGUM 240/40 è solubile in acqua fredda, stabile agli acidi e alla temperatura e offre eccellenti proprietà leganti e addensanti in acqua. POLYGUM 240/40 è superiore alla gomma di guar nativa nel controllo della sineresi, nel rilascio del sapore, nel sapore neutro e nella sensazione cremosa in bocca.
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