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Bevande e prodotti lattiero-caseari

Bevande e prodotti lattiero-caseari

Scopri ingredienti di alta qualità per bevande e prodotti lattiero-caseari da fornitori globali con DKSH. Dalle proteine e dagli emulsionanti ai sistemi aromatici e agli stabilizzanti, il nostro portafoglio consente ai formulatori di sviluppare bevande e prodotti lattiero-caseari nutrienti, funzionali e dal gusto eccellente.

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CARRA LACT DCR 5423 (CARRAGEENAN)

CARRA LACT DCR 5423 è una carragenina ottimizzata progettata per fornire viscosità e gel cremosi nei prodotti lattiero-caseari. È uno stabilizzante e addensante ideale nella panna, nel versare e nel montare.
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POLYGUM 16/1-125 F

POLYGUM 16/1-125 F Polvere biancastra con un basso numero di macchie. Alta qualità di farina di semi di carrube con alta viscosità e granulazione media di produzione europea.
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GELLAN GUM

GELLAN GUM è un prodotto a base di gomma di gellano di tipo aycl progettato specificamente per migliorare la consistenza e la stabilità di vari sistemi alimentari come gelatine d'acqua, ripieni di prodotti da forno e caramelle gommose.
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BOVINE HIDE GELATIN 220 BLOOM

Un materiale proteico essiccato di colore giallo chiaro, ottenuto per estrazione con acqua da collagene parzialmente idrolizzato, derivato da tessuti animali, con caratteristico sapore e odore simile a un brodo.
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