Alimenti trasformati e servizi di ristorazione

Estratto di lievito OHLY STT: conferisce un complesso sapore salato e un delicato gusto umami a una varietà di alimenti; Apporta note leggermente carnose e di brodo vegetale. OHLY® STT apporta un carattere sapido e supporta note vegetali e speziate, bilanciando il profilo gustativo complessivo. Funziona per una varietà di applicazioni, tra cui proteine, salse, condimenti, snack e condimenti. OHLY® STT può essere utilizzato negli alimenti pronti al consumo (RTE).

OHLY SAV-R-SEL Estratto di lievito: Amplifica la percezione del sale nei cibi salati senza modificare il profilo aromatico; Aumenta la salinità iniziale che è assente nei sostituti standard di NaCl; A bassi livelli, fornisce un mascheramento off-note di dolcificanti ad alta intensità e migliora il profilo gustativo dolce.

OHLY FLAV-R-MAX 19 CARBON NEUTRAL Estratto di lievito: esalta efficacemente il sapore e il gusto della tua formula; Maschera efficacemente le note sgradevoli delle proteine vegetali; Gusto pulito, basso livello di utilizzo; I tassi di utilizzo tipici partono dallo 0,05% per mascherare le note sgradevoli e far risaltare il sapore. OHLY® FLAV-R-MAX 19 Carbon Neutral offre soluzioni di gusto che funzionano per una varietà di applicazioni, tra cui proteine vegetali, salse, condimenti, snack e condimenti. OHLY® FLAV-R-MAX 19 Carbon Neutral può essere utilizzato negli alimenti pronti al consumo (RTE).

OHLY FLAV-R-OUND LS offre una sensazione in bocca arrotondata e un gusto umami persistente in una varietà di applicazioni.