Plats préparés et Foodservice

SPICCHIO D'AGLIO DISIDRATATO proviene da aglio sano, maturo, selezionato, raccolto a mano, pulito, privo di danni, terra e tagli. L'aglio fresco selezionato viene sbucciato, lavato, ispezionato, asciugato all'aria e setacciato per produrre uno spicchio d'aglio standard.

Il grado L-HPC LH21 è un etere idrossipropilico di cellulosa a bassa sostituzione all'interno di una piccola porzione dei gruppi idrossipropilici nell'unità di glucosio. Mentre l'idrossipropilcellulosa (MS*=3) è solubile sia in acqua che in alcool, L-HPC (MS*=0,2-0,4) si gonfia in acqua ed è insolubile. L-HPC viene utilizzato come legante e disintegrante per forme farmaceutiche solide. È stato introdotto sul mercato nel 1977 e poi quotato nel JP nel 1986, nel NF nel 1990 e nel PE nel 2016. Questo prodotto presenta un'ampia gamma di compatibilità con molti principi attivi. È un legante e disintegrante adatto per uno studio di formulazione.

RIKEMAL SV-65 è sorbitano Tristearato a base di acidi vegetali commestibili e raffinati (Olio di Palma).