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Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA

5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA è composto da proteine di piselli con un processo di fermentazione unico da parte di shiitake micelia per rimuovere il sapore di fagiolo della proteina di pisello e migliorare anche la solubilità, quindi il profilo organolettico è superiore rispetto ad altre proteine di pisello che puoi trovare sul mercato.

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EMULAC CC (CALCIUM CASEINATE)

EMULAC CC è una proteina del latte idrosolubile di alta qualità (caseinato di calcio commestibile). Può essere utilizzato per: arricchimento proteico negli alimenti, particolarmente indicato per alimenti per neonati e sportivi. Anche per aumentare la qualità nutrizionale e fisiologica delle proteine, come componente funzionale ad esempio come stabilizzante nei prodotti lattiero-caseari.

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SHIITAKE MUSHROOM EXP. Y

SHIITAKE MUSHROOM EXP. Y è una polvere bianca lattiginosa con sapore e gusto caratteristici.

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WPC 70 356 LPD70

WPC 70 356 LPD 70 Whey Protein Concentrate Lipid 70 dai Paesi Bassi è una proteina del latte solubile essiccata a spruzzo prodotta dal siero di latte fresco utilizzando un processo di ultrafiltrazione. È un prodotto ad alto contenuto proteico, ricco di fosfolipidi con un ottimo valore nutrizionale e funzionale.

tratti somatici

• Buona disperdibilità
• Ricco di fosfolipidi
• Ottimo valore nutrizionale

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• Prodotti nutrizionali
• Barrette nutrizionali ad alto contenuto proteico
• Gelato, panetteria, dessert, latticini

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