Bevande e prodotti lattiero-caseari

Scopri ingredienti di alta qualità per bevande e prodotti lattiero-caseari da fornitori globali con DKSH. Dalle proteine e dagli emulsionanti ai sistemi aromatici e agli stabilizzanti, il nostro portafoglio consente ai formulatori di sviluppare bevande e prodotti lattiero-caseari nutrienti, funzionali e dal gusto eccellente.

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RAPIDASE® SENSATION

RAPIDASE® SENSATION è un preparato enzimatico contenente pectinasi (poligalatturonasi) e beta-glucosidasi derivata dall'Aspergillus niger che viene utilizzato nelle applicazioni per bevande per il rilascio dell'aroma dal materiale vegetale.

Ingredienti per alimenti e bevande

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RAPIDASE® PRESS

RAPIDASE® PRESS è un enzima polugalturonasi liquido derivato dall'Aspergillus niger. RAPIDASE® PRESS viene utilizzato per la macerazione dei frutti durante la lavorazione.

Ingredienti per alimenti e bevande

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DELVO® PRO LAFTI L10 DSL

DELVO® PRO LAFTI L10 DSL è una miscela di colture di batteri lattici per l'inoculo diretto nel latte per la produzione di prodotti lattiero-caseari probiotici.

Ingredienti per alimenti e bevande

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

COLLUPULIN® MG

COLLUPULIN® MG è un'endopeptidasi derivata dalla Carica papaya che previene il nonnismo durante la conservazione a freddo della birra.

Ingredienti per alimenti e bevande

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