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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

Palsgaard® AcidMilk 347

Palsgaard® AcidMilk 347 adalah campuran stabilisator. Palsgaard® AcidMilk 347 dikembangkan untuk digunakan dalam yoghurt dan produk susu fermentasi lainnya.

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Palsgaard® 6111

Palsgaard® 6111 adalah trigliserida terhidrogenasi penuh sayuran, bebas trans dan non-transgenik. Palsgaard® 6111 memiliki sifat mengkristal, sifat menyerap minyak khusus dan efek pada stabilisasi emulsi.

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Palsgaard® 6119

Palsgaard 6119 adalah trigliserida semua sayuran, bebas trans dan non-transgenik dengan sifat menyerap minyak khusus.

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Palsgaard® PGPR 4150

Palsgaard® PGPR 4150 adalah polyglycerol polyricinoleate (PGPR) dengan sifat fungsional yang unik.

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Palsgaard® AMP 4455

Palsgaard® AMP 4455 adalah Ammonium Phosphatide (AMP) yang dikembangkan khusus untuk aplikasi cokelat dan senyawa.

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Palsgaard® 5426

Palsgaard® 5426 adalah kombinasi hidrokoloid berbasis sayuran dan pati termodifikasi yang semuanya memiliki fungsi spesifik dalam proses dan mayones rendah lemak, saus dan saus. Senyawa ini terdiri dari Hidroksi propil dipati fosfat E1442, Pati natrium oktenil suksinat E 1450 dan dua hidrokoloid Guar gum E 412 dan Xanthan gum E 415. Palsgaard® 5426 memiliki sifat menstabilkan dan mengemulsi pada saat yang sama dan memastikan emulsi minyak dalam air yang sangat stabil dikombinasikan dengan krim, struktur pendek dan viskositas.

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