MOKA CB foamers untuk minuman adalah produk instan yang digunakan untuk mendapatkan efek "susu berbusa" dengan mudah sekaligus meningkatkan rasa kopi instan dan minuman cokelat. Teknologi enkapsulasi dan pengeringan semprot kami memungkinkan kami untuk merangkum gas di dalam kapsul berbusa, yang akan membentuk busa susu yang stabil, aromatik, dan lezat di bagian atas minuman setelah larut.

Kami menawarkan berbagai pilihan hampir 40 varian standar produk MOKA CB berdasarkan lemak nabati, yang sebagian besar berbeda dalam hal kandungan produk susu berkualitas tinggi.

Manfaat produk:

Aplikasi foamer yang paling umum:

• Berbagai ketinggian
• busa (10-30 mm)
• Stabilitas dalam air dan pH asam
• Peningkatan rasa minuman (susu dan aroma)
• Efek pemutihan minuman yang bervariasi
• Kelarutan yang sangat baik

Aplikasi foamer yang paling umum:

• Minuman kopi (latte, cappuccino, frappe, dll)
• Minuman cokelat

MOKA FI SW 50 CR03 ND is a fat powder with cold water dispersible and non-trans fat dairy substitute that is plant-based.

This plant-based fat powder will enhance your products.

Fat and dairy products based on vegetable fats, glucose syrup and milk proteins for creaming and filling of savory products, ready meals as well as for bakery applications.

With differentiated physical and chemical properties, they feature various degrees of creaming capability and differ in intensity of their milky flavour.

MOKA CB 33 CR 01 ND HF adalah agen berbusa dan pengental dengan fungsi peningkatan rasa dan efek pemutihan. Produk ini memiliki stabilitas yang baik dalam air sadah dan pH asam.

MOKA CB 33 CR 01 ND HF dapat digunakan dalam minuman cappuccino, latte, frappe dan cokelat.

FAT POWDER MOKA FI FP 80 CR01 ND merupakan sumber utama lemak dalam produk jadi untuk meningkatkan persepsi rasa dan aroma dengan fungsi perpanjangan umur simpan. Produk ini dapat dengan mudah disimpan dan dioperasikan dengan kelarutan air yang tinggi dan efek pemutihan dalam produk.

FAT POWDER MOKA FI FP 80 CR01 ND dapat digunakan dalam menu savoury, bakery, ready meals & instant dessert.

MOKA CW beverage creamers are instant products designed mainly to create a whitening effect while also improving the taste of the finished product. 

Our MOKA CW creamers are made from vegetable oil (6,5-60% content) while the added milk proteins and functional additives provide stability in both hot and cold beverages, hard water and different pH. Even though vegetable fat and milk proteins make less than half of a MOKA CW creamers for beverages, it is these different vegetable fat types and top quality milk proteins that provide the full taste, creaminess and milkiness of the beverage. 

High fat creamers (> 35%) are also used in meal concentrates and powdered desserts. 

Products benefits:

The most common applications of foamers:

• Excellent solubility and wetting
• Wide bulk density spectrum (Max 650 g/l)

The most common applications of high fat creamers:

• Meal concentrates: soups, instant sauces
• Ice cream base - soft and cone type
• Carrier of spices sprinkles for salty snacks
• Source of vegetable fat in milk mixtures