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Vegetais Desidratados da Colin: Inovação Natural
A DKSH convida-o a descobrir os vegetais desidratados da Colin Ingredients. Uma fonte natural de inspiração para criar receitas saudáveis e plenas de cor e sabor. Uma ampla gama de ingredientes para produtos de padaria, pastelaria e muito mais!
BEET POWDER 0030101
Food & Beverage Ingredients
Voici la poudre de betterave de Colin Ingredients, 0030101. Cet extrait concentré de betterave est parfait pour ajouter une touche de rouge à diverses créations culinaires. Idéal pour des produits de boulangerie tels que des gâteaux, des cookies et des pâtisseries, ainsi que pour des boissons comme les jus et smoothies. Elle peut également rehausser l’attrait visuel des pâtisseries, des friandises laitières, des plats salés grâce à sa saveur riche et terreuse et sa pigmentation intense.
Forme physique
Powder
Fonction
Couleur et agent de rétention de la couleur
Application
gâteau
PUMPKIN POWDER 0250102
Food & Beverage Ingredients
La poudre de citrouille est fabriquée par séchage à l’air chaud à partir de citrouille fraîche et saine (Cucurbita moschata), préalablement lavée et coupée en dés. Le produit est broyé après déshydratation.
Forme physique
Powder
Fonction
Culture culinaire, Inclusion, Protéine
TOMATO 2_4 0228402
Food & Beverage Ingredients
Notre 0228402 TOMATO 2_4 de COLIN NGREDIENTS est un produit de qualité supérieure principalement utilisé dans les applications alimentaires. Fabriqué par séchage à l’air chaud à partir de tomates de haute qualité (Lycopersicum esculentum), préalablement lavées,
Classé et découpé en carré de 10x10. La granulation est réalisée après déshydratation.
Origine : Chine
Forme physique
Powder
Fonction
Inclusion
Application
gâteau
ORG TOASTED ONION 1-3 1347403
Food & Beverage Ingredients
Voici les 1347403 ORG TOASTED ONION 1-3 de COLIN NGREDIENTS. Préparés à partir d’oignons bio de haute qualité, ces flocons d’oignon grillés sont un ingrédient naturel et sain qui apporte un délicieux profil de saveur sucré et salé à tout plat. Nos flocons d’oignon grillés bio sont incroyablement polyvalents et peuvent être utilisés dans une large gamme d’applications. Que vous souhaitiez ajouter de la profondeur aux soupes, ragoûts et gratins, ou sublimer les saveurs des vinaigrettes et marinades, ces flocons d’oignon sont un choix idéal. Ils servent d’assaisonnement fantastique pour les viandes, la volaille et les fruits de mer, et peuvent aussi être incorporés dans les pains, crackers et pâtisseries pour ajouter texture et goût. Fabriqué en séchant à l’air libre à partir d’oignons blancs de haute qualité (Allium cepa L.) issus de l’agriculture biologique. Le grillage se fait après déshydratation.
Le produit est certifié FR-BIO-01
Origine : Égypte
Forme physique
Granules
Fonction
Inclusion
Application
gâteau
Forme physique
Granules
Fonction
Inclusion
Application
gâteau
BLACK OLIVE SLICES 1371702
Food & Beverage Ingredients
Produit obtenu par déshydratation des anneaux d’olive noirs oxydés dans la saumure (eau, sel, stabilisateur : E579).
Origine : France, Maroc, Espagne.
Forme physique
Granules
Fonction
Inclusion
Application
gâteau
MUSHROOMS CULTIV. 2-4 3638402T
Food & Beverage Ingredients
Des champignons cultivés de haute qualité déshydratés (Agaricus bisporus), de la famille des Agaricaceaes, précédemment tranchés.
La granulation est réalisée après déshydratation. Le produit est traité thermiquement afin de réduire la bactériologie
contamination.
Origine : Pologne
Forme physique
Powder
Fonction
Inclusion
Application
gâteau
ORG TOASTED ONION 1-3 1347403
Food & Beverage Ingredients
Voici les 1347403 ORG TOASTED ONION 1-3 de COLIN NGREDIENTS. Préparés à partir d’oignons bio de haute qualité, ces flocons d’oignon grillés sont un ingrédient naturel et sain qui apporte un délicieux profil de saveur sucré et salé à tout plat. Nos flocons d’oignon grillés bio sont incroyablement polyvalents et peuvent être utilisés dans une large gamme d’applications. Que vous souhaitiez ajouter de la profondeur aux soupes, ragoûts et gratins, ou sublimer les saveurs des vinaigrettes et marinades, ces flocons d’oignon sont un choix idéal. Ils servent d’assaisonnement fantastique pour les viandes, la volaille et les fruits de mer, et peuvent aussi être incorporés dans les pains, crackers et pâtisseries pour ajouter texture et goût. Fabriqué en séchant à l’air libre à partir d’oignons blancs de haute qualité (Allium cepa L.) issus de l’agriculture biologique. Le grillage se fait après déshydratation.
Le produit est certifié FR-BIO-01
Origine : Égypte
Forme physique
Granules
Fonction
Inclusion
Application
gâteau
Forme physique
Granules
Fonction
Inclusion
Application
gâteau
ONION POWDER 1331002
Food & Beverage Ingredients
LA POUDRE D’OIGNON 1331002 par COLIN NGREDIENTS est un ingrédient polyvalent et pratique fabriqué par séchage à l’air à partir d’oignons bien mûris (Allium cepa), préalablement lavés et coupés en tranches. Après
Déshydraté, le produit est ventilé, trié par densité, broyé, tamisé et mélangé.
Origine : France
Forme physique
Powder
Fonction
Inclusion
Application
gâteau
PARSLEY 2 MM 2491892
Food & Beverage Ingredients
Sublimez vos créations culinaires avec notre 2491892 PERSLEY 2 MM de qualité supérieure de COLIN INGREDIENTS. Ces flocons de persil déshydratés, mesurant 2 mm, sont parfaits pour ajouter une touche de vert naturel et une saveur aromatique prononcée. Le persil est originaire de Serbie et de Pologne.
Forme physique
Flakes
Fonction
Inclusion
Application
gâteau
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