Chocolate

La MINI-MINI ROSE et la GUIMAUVE BLANCHE déshydratée ajouteront une touche sucrée et colorée à votre service de boissons ou comme gâterie savoureuse pour vos invités. L’application de confiserie aux guimauves déshydratées idéale pour les fêtes, les buffets et les mariages, également un excellent ajout à votre sélection de menus ou peut être utilisée comme thème de couleur dans les techniques de cuisson et de pâtisserie.

A-190-OS est produit par extraction des pigments du rocou à partir des graines du rocou (Bixa orellana L.). Le principal principe de coloration est le rocou. Convient aux produits alimentaires à forte teneur en matières grasses.

C-3000-OS-Paste 717024 est une pâte vert foncé, produite par extraction de luzerne, d’herbe (Festuca arundinacea) ou d’ortie. Les pigments sont convertis en Cu-chlorophylle et dilués dans de l’huile végétale comestible.

C-3000-OS-Paste 717024 peut être utilisé pour des applications générales de production alimentaire.

C-3000-OS-Paste 717024 est fabriqué en Italie.

Veuillez consulter la fiche technique ci-dessous et pour plus de détails, contactez notre représentant commercial local dès aujourd’hui.

SweetColor® Pink 1150 OSS 710604 est un liquide soluble dans l’huile rouge foncé. Produit par extraction de pigments de betterave rouge (Beta vulgaris L.), puis séché par pulvérisation et dispersé dans de l’huile végétale. Le principal principe colorant est la bétanine.

SweetColor® Pink 1150 OSS 710604 peut être utilisé pour des applications générales de production alimentaire.

SweetColor® Pink 1150 OSS 710604  est fabriqué en Italie.

Veuillez consulter la fiche technique ci-dessous et pour plus de détails, contactez notre représentant commercial local dès aujourd’hui.

702425 Poudre de canneberge lyophilisée 50 mailles obtenues à partir de canneberges, qui ont été coupées puis lyophilisées, suivies d’opérations de broyage et de tamisage. 702425 poudre de canneberge lyophilisée 50 mesh est généralement utilisée comme agent aromatisant dans les applications alimentaires générales. Veuillez consulter la fiche technique ci-dessous et pour plus de détails, contactez notre représentant commercial local dès aujourd’hui.

La poudre de myrtille lyophilisée 50Mesh est fabriquée à partir de myrtilles 100% naturelles, en les congelant à sec, elle est capable de verrouiller sa fonction de superaliment antioxydant, plein de nutriments, d’acidité et de saveur sucrée. La poudre de myrtille lyophilisée 50Mesh peut être utilisée dans un large éventail d’applications, telles que les boissons, les céréales pour petit-déjeuner, l’inclusion de chocolat, les confiseries, les applications de collations salées et sucrées. Veuillez consulter la fiche technique ci-dessous et pour plus de détails, contactez notre représentant commercial local dès aujourd’hui.

BELCOLADE CT WHITE DROPS 4014692 Belcolade White Chocolate, Selection Blanc, Blanc Selection, Apparaissent comme un blanc crème. Fonction clé : enrobage, moulage, aromatisation, pannage ou selon la recette du client. Application clé : Boulangerie, céréales, petit-déjeuner, confiserie, desserts et collations sucrées.

BELCOLADE CACAO-TRACE CARAMELISED WHITE AMBER DROPS sont des morceaux ronds de 28 mm de chocolat blanc caramélisé. Dans le cadre du programme Cacao-Trace, Cacao-Trace est un gage de qualité car il ajoute non seulement la qualité du cacao à la formule de durabilité, mais verse également un « bonus chocolat » de 10 centimes d’euro aux agriculteurs de Cacao-Trace pour chaque kilo de chocolat que vous achetez. Disponible en sacs de 15 kg.