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Where Umami Depth Meets Meaty Impact

DSM‑FIRMENICH delivers a balanced umami solution with full‑bodied, rounded and lingering taste, combined with a powerful powdered meat booster that adds strong, authentic meaty aroma to noodles, seasonings and sauces.

DSM‑FIRMENICH delivers a balanced umami solution with full‑bodied, rounded and lingering taste, combined with a powerful powdered meat booster that adds strong, authentic meaty aroma to noodles, seasonings and sauces.

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    UMAMI FLAVOR 050013 2828 CB

    La saveur Umami est une combinaison de composants du goût qui interagissent pour créer la sensation gustative, offrant une texture corporelle, arrondie, équilibrée, persistante et succulente.

    Forme physique Powder
    Fonction Arôme et modulation d’arôme
    Application
    Processed Food, Applications de viande, Plant-Based Meat Alternative, Sauces, Snacks (Salty)

    La saveur Umami est une combinaison de composants du goût qui interagissent pour créer la sensation gustative, offrant une texture corporelle, arrondie, équilibrée, persistante et succulente.

    Code PIM000084675
    CAS number: NA.
    Composition: Salt, Sugar, Flavorings, INS 635 Disodium 5'-ribonucleotides, INS 551 Silicon dioxide, INS 262(i) Sodium acetate, INS 330 Citric acid, INS 339 Sodium phosphates (expressed as P₂O₅), Tapioca Maltodextrin
    Physical form: Powder
    Function: Arôme et modulation d’arôme
    Application: Processed Food, Applications de viande, Plant-Based Meat Alternative, Sauces, Snacks (Salty)
    Markets of Availability: Vietnam, Myanmar, Cambodia
    UMAMI FLAVOR 050013 2828 CB
    PIM000084675
    Food & Beverage Ingredients
    MEAT BOOSTER FLAVOR 594783 CBID
    SAVEUR BOOSTER DE VIANDE 594783 CBID est une POUDRE et elle est CRÈME À JAUNE PÂLE. Sa caractéristique est une forte odeur selon la description commerciale de la substance
    Forme physique Powder
    Fonction Arôme et modulation d’arôme
    Application
    Applications de viande, Plant-Based Meat Alternative, Processed Food, Sauces, Snacks (Salty), Seasonings

    SAVEUR BOOSTER DE VIANDE 594783 CBID est une POUDRE et elle est CRÈME À JAUNE PÂLE. Sa caractéristique est une forte odeur selon la description commerciale de la substance

    Code PIM000156053
    CAS number: N/A
    Composition: Thiazolium, 3-[(4-Amino-2-Methyl-5- Pyrimidinyl)Methyl]-5-(2-Hydroxyethyl)-4-Methyl, 4h-Pyran-4-One, 3-Hydroxy-2-Methyl, Silica, 3(2h)-Furanone, 4-Hydroxy-2,5-Dimethyl
    Physical form: Powder
    Function: Arôme et modulation d’arôme
    Application: Applications de viande, Plant-Based Meat Alternative, Processed Food, Sauces, Snacks (Salty), Seasonings
    Markets of Availability: Cambodia, Vietnam, Myanmar
    MEAT BOOSTER FLAVOR 594783 CBID
    PIM000156053
    Food & Beverage Ingredients
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