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Le lait entier en poudre sans lactose Valio Eila® PRO a un goût laiteux plus riche et une teneur en protéines plus élevée que les poudres de lait entier standard. Il est produit avec la technologie de traitement sans lactose brevetée de Valio qui fournit une poudre avec une composition minérale de lait inchangée et un goût riche supérieur. Ces propriétés en font un excellent ingrédient pour les applications où le goût est apprécié, comme les desserts laitiers, les glaces, le chocolat au lait ou la pâtisserie. Avec cet ingrédient, vous pouvez répondre aux besoins des consommateurs en matière de confort digestif avec les exigences les plus strictes en matière de sans lactose.

Le lait entier en poudre sans lactose Valio Eila® SWEET est produit par séchage par atomisation de lait de vache pasteurisé d’origine finlandaise, à partir duquel le lactose est hydrolysé enzymatiquement en glucose et en galactose. L’expertise sans lactose de Valio permet d’obtenir un lait en poudre sans lactose de qualité élevée et stable et avec un taux de lactose inférieur à 0,1 %. Valio Eila® SWEET WMP convient aux plats cuisinés offrant un bon goût dans des applications telles que les sauces, les soupes, les bouillies, les casseroles. Il est également excellent dans la crème glacée, le chocolat au lait et dans divers desserts sucrés à base de lait pour offrir un goût délicieux et amélioré ainsi que des propriétés sans lactose. Dans les produits sucrés, Valio Eila SWEET WMP permet également de réduire le sucre sans compromis sur le® goût ou la texture.

Lucarotin® 1 CWD/Y est une poudre de bêta-carotène microencapsulée à 1 %, séchée par pulvérisation et dispersible dans l’eau froide. Il est principalement utilisé pour la coloration jaune dans les boissons, les aliments comme les glaces et les bonbons, et les mélanges secs tels que les boissons instantanées. De plus, il sert de source de provitamine A dans les compléments alimentaires, y compris les gélules à coque dure.

LEMON JUICE CONCENTRATE est un concentré de jus, fabriqué à partir de fruits sains et mûrs à partir des fruits nommés, qui ont été sélectionnés, tamisés, traités enzymatiquement, extraits, clarifiés, concentrés, emballés et congelés. Le produit est fabriqué uniquement à partir du fruit nommé et ne contient aucun additif.

LYCOVIT® 10 CWD/S Bêta-carotène microencapsulé, séché par pulvérisation, poudre dispersible fine et fluide à écoulement libre. Principales applications : compléments alimentaires (par exemple, multivitamines, gélules à coque dure) et pour la coloration et l’enrichissement des aliments (par exemple, confiseries, produits de boulangerie, produits laitiers) et des boissons.

LA POUDRE DE FROMAGE À LA CRÈME 28017 est une poudre de fromage à la crème séchée en spray, avec une saveur et un parfum légèrement sucrés et une texture crémeuse en bouche. Il est utile dans une variété d’applications sucrées et salées telles que les sauces et soupes, les enrobages pour snacks, les garnitures et glaçages pour biscuits, les plats de presse, les desserts laitiers et la boulangerie.

SIROP D’AMALTY 70/85

JUS DE CASSIS CONC composé de cassis sains et mûrs, qui ont été sélectionnés, tamisés, dépectinisés, extraits, clarifiés, concentrés, conditionnés et congelés. Le produit est fabriqué uniquement à partir du fruit nommé et ne contient aucun additif.

VERISOL® F est un peptide bioactif hautement purifié à partir de gélatine de poisson d’eau chaude, avec un goût et une odeur typiques. Le poids moléculaire moyen est d’environ 2.000 g/mol. VERISOL® F stimule la synthèse de collagène, de protéoglycane et d’élastine dans les fibroblastes humains (cellules de la peau). La supplémentation en VERISOL® F contrecarre le vieillissement cutané et améliore l’aspect visuel de la peau.

VERISOL® B est un peptide bioactif hautement purifié d’origine bovine, neutre en goût et en odeur. Le poids moléculaire moyen est d’environ 2.000 g/mol. Il est cliniquement prouvé que VERISOL® B stimule la synthèse du collagène, du protéoglycane et de l’élastine dans les fibroblastes humains (cellules de la peau). La supplémentation en VERISOL® B contrecarre le vieillissement cutané et améliore l’aspect visuel de la peau.

Il est cliniquement prouvé que FORTIGEL® B soutient les mécanismes propres à l’organisme pour maintenir des articulations saines et une mobilité. FORTIGEL B est constitué de peptides de collagène bioactifs hautement purifiés provenant de la peau de bovin, particulièrement neutres en goût et en odeur. La masse moléculaire moyenne est d’environ 3 000 g/mol.

KONJAC GUM HJ2-B est un polysaccharide de haut poids moléculaire appelé glocomannane (KGM) extrait de tubercules de véritables types d’Amorphophallus konjac. KONJAC GUM HJ2-B est stable dans la chaleur et l’acidité, ce qui fait de la gomme de konjac un stabilisant, un épaississant et un gélifiant idéal.

DELPHINOL est un extrait innovant et unique développé à partir de baies de maqui (Aristotelia chilensis Berry Extract), le superfruit antioxydant le plus puissant au monde. DELPHINOL fournit des flavonoïdes purifiés riches, un minimum de 25% de delphinidines et un minimum de 35% d’anthocyanes totales, responsables de plusieurs applications de santé comme pour l’ANTI-ÂGE et la SANTÉ DE LA PEAU.

AJITOP™ est un extrait de levure contenant un niveau élevé de glutamate naturel. Il contient également d’autres composants efficaces tels que des acides aminés, des peptides et des nucléotides, offrant des applications possibles dans une large gamme de produits, y compris divers assaisonnements et ingrédients axés sur le goût.

SAVEUR PANDAN NPC2762M donne le profil du pandan typique avec une petite note de noix de coco.

Le produit DEHYDRATED AD CHILI RING se compose de piment rouge frais, propre et mûr, qui est lavé, paré, soigneusement déshydraté et coupé en dés. Le produit ne contient aucun additif ni conservateur. Le produit doit être préparé conformément aux BPF.

TOMATO POWDER XHLF est une poudre entièrement naturelle de première qualité à base de tomates fraîches et mûres. Il est soigneusement traité à l’aide de techniques avancées pour conserver la couleur, la saveur et les avantages nutritionnels naturels des tomates. La poudre de tomate XHLF est riche en lycopène, en vitamine C et en d’autres nutriments essentiels, ce qui en fait un ingrédient populaire dans une variété d’applications alimentaires et de boissons. Il a un goût riche et savoureux et une couleur rouge vif qui ajoute une saveur délicieuse et appétissante aux plats. La poudre de tomate XHLF est facile à utiliser et à stocker, ce qui en fait un choix pratique pour les cuisiniers à domicile et les chefs professionnels. Il est également exempt de conservateurs artificiels, d’additifs et d’allergènes, ce qui en fait un choix sûr et sain pour les consommateurs.