Exploring Carotenoids as Food Colors with DKSH and BASF

Lucarotin® 30 SUN est une dispersion de 30% de bêta-carotène dans l’huile de tournesol, idéale pour les compléments alimentaires tels que les gélules molles et pour enrichir les aliments comme les huiles et la margarine. Il est également utilisé dans les émulsions de couleurs pour un meilleur attrait visuel dans les produits alimentaires.

LYCOVIT® 10 CWD/S Bêta-carotène microencapsulé, séché par pulvérisation, poudre dispersible fine et fluide à écoulement libre. Principales applications : compléments alimentaires (par exemple, multivitamines, gélules à coque dure) et pour la coloration et l’enrichissement des aliments (par exemple, confiseries, produits de boulangerie, produits laitiers) et des boissons.

Lucarotin® 1 CWD/Y est une poudre de bêta-carotène microencapsulée à 1 %, séchée par pulvérisation et dispersible dans l’eau froide. Il est principalement utilisé pour la coloration jaune dans les boissons, les aliments comme les glaces et les bonbons, et les mélanges secs tels que les boissons instantanées. De plus, il sert de source de provitamine A dans les compléments alimentaires, y compris les gélules à coque dure.

Lucarotin 10 CWD/O Plus est une poudre de bêta-carotène® microencapsulée à 10 %, séchée par pulvérisation en une poudre brun-rouge fine et fluide avec une légère odeur caractéristique et est dispersible dans l’eau froide. Il est largement utilisé dans les compléments alimentaires, tels que les multivitamines et les gélules à coque dure, ainsi que pour colorer et fortifier les aliments comme les confiseries, les produits de boulangerie, les produits laitiers et les boissons.