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Unleash the Power of Cyclodextrin: Redefining Food Innovation

WACKER’S CAVAMAX® Cyclodextrin, is a powerhouse in the realm of food science and is renowned for its unique ability to encapsulate and enhance various compounds, making it a game-changer for food formulation.

CAVAMAX® Cyclodextrin are ingredients that promotes sustainability, and with derived from natural renewable raw materials (starch), it has neutral taste, neutral odour, plant-based, vegan, free of all main allergens and no E number / INS number.

WACKER’S CAVAMAX® Cyclodextrin, is a powerhouse in the realm of food science and is renowned for its unique ability to encapsulate and enhance various compounds, making it a game-changer for food formulation.

CAVAMAX® Cyclodextrin are ingredients that promotes sustainability, and with derived from natural renewable raw materials (starch), it has neutral taste, neutral odour, plant-based, vegan, free of all main allergens and no E number / INS number.

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    CAVAMAX® W7 FOOD
    CAVAMAX® W7 est une bêta-cyclodextrine de qualité alimentaire avec 7 unités de glucose et possède la cavité de taille moyenne des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W7 est utile comme protecteur de goût dans l’alimentation humaine.
    Forme physique Poudre
    Fonction
    Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
    Application
    Complément alimentaire, Laiterie

    CAVAMAX® W7 est une bêta-cyclodextrine de qualité alimentaire avec 7 unités de glucose et possède la cavité de taille moyenne des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W7 est utile comme protecteur de goût dans l’alimentation humaine.

    Code PIM000003758
    CAS number: 7585 399
    Composition: Beta Cyclohexaamylose, Cyclomaltohexaose.
    Physical form: Poudre
    Function: Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
    Application: Complément alimentaire, Laiterie
    Markets of Availability: South Korea, Indonesia, Vietnam, Thailand, Malaysia, Singapore, Philippines
    CAVAMAX® W7 FOOD
    PIM000003758
    Food & Beverage Ingredients
    CAVAMAX® W6 FOOD

    CAVAMAX® W6 FOOD avec 6 unités de glucose gazeux dans la plus petite cavité des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W6 FOOD est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer de petites molécules, par exemple des composés de faible poids moléculaire, d’arôme ou de parfum.

    Forme physique Poudre
    Fonction
    Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
    Application
    Complément alimentaire, Laiterie

    CAVAMAX® W6 FOOD avec 6 unités de glucose gazeux dans la plus petite cavité des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W6 FOOD est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer de petites molécules, par exemple des composés de faible poids moléculaire, d’arôme ou de parfum.

    Code PIM000003757
    CAS number: 10016-20-30
    Composition: Alpha Cyclohexaamylose, Cyclomaltohexaose.
    Physical form: Poudre
    Function: Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
    Application: Complément alimentaire, Laiterie
    Markets of Availability: South Korea, Indonesia, Vietnam, Thailand, Malaysia, Singapore, Philippines, Sri Lanka
    CAVAMAX® W6 FOOD
    PIM000003757
    Food & Beverage Ingredients
    CAVAMAX® W8 FOOD
    CAVAMAX® W8 Food est avec 8 unités de glucose, a la plus grande cavité des cyclodextrines parentes et est le plus soluble dans l’eau. CAVAMAX® W8 Food est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer des molécules plus grosses ; par exemple huiles, lipides, etc.
    Forme physique Poudre
    Fonction
    Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
    Application
    Complément alimentaire, Laiterie

    CAVAMAX® W8 Food est avec 8 unités de glucose, a la plus grande cavité des cyclodextrines parentes et est le plus soluble dans l’eau. CAVAMAX® W8 Food est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer des molécules plus grosses ; par exemple huiles, lipides, etc.

    Code PIM000003759
    CAS number: 17465 860
    Composition: Gamma Cyclohexaamylose, Cyclomaltohexaose.
    Physical form: Poudre
    Function: Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
    Application: Complément alimentaire, Laiterie
    Markets of Availability: South Korea, Indonesia, Vietnam, Thailand, Malaysia, Singapore, Philippines
    CAVAMAX® W8 FOOD
    PIM000003759
    Food & Beverage Ingredients
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