The key ingredients in our formulations, exclusively for FiA 2024!

ÉMULSION DE COULEUR CU-CHLOROPHYLLINS E141 10% Découvrez l’allure naturelle du vert chlorophylle, une couleur soluble dans l’eau produite par l’extraction du pigment vert de la luzerne, de l’herbe (Festuca arundinacea) ou de l’ortie. Le vert chlorophylle est parfait pour les boissons et les glaces.

La poudre d’avoine est fabriquée à partir d’avoine et d’enzymes avec traitement par criblage, broyage, saccharification, filtration, évaporation, séchage sous vide et emballage. Le produit est riche en nutriments et largement utilisé dans divers aliments.

Une poudre jaune avec une saveur aromatique très prononcée de poulet rôti.

L’ail rôti naturel Haco est une préparation d’extrait de galique avec une saveur d’ail rôti riche en umami et intensive pour rehausser le goût et le profil de saveur des différents produits salés lorsqu’ils sont ajoutés.

Cognitaven® est un extrait d’avoine verte utilisé pour la forme mentale et les performances cognitives. L’avoine verte est reconnue et est connue depuis des décennies comme un remède pour aider à soulager les symptômes légers du stress et pour favoriser le sommeil.

Anklam Extrakt® a étudié les effets de l’extrait d’avoine verte dans une étude clinique menée auprès de 126 adultes en bonne santé. La supplémentation de Cognitaven® a montré une amélioration significative de la mémoire de travail et une influence bénéfique sur le multitâche. Il a également modulé positivement une réponse physiologique au stress.

OmeGo®est produit à partir de saumon atlantique norvégien. Il possède un spectre complet d’acides gras oméga, y compris un total de 21 acides gras différents. Offrant des avantages pour le maintien d’un cholestérol sain et de la fonction cardiovasculaire, OmeGo® peut être utilisé dans des gélules molles et d’autres formats.

BactoCEASE NV Liquid est un ingrédient liquide pour les produits de viande et de volaille et les mélanges d’épices et d’assaisonnements.

ClearIQ Specialty Flavor A500 est un modulateur d’arôme qui peut aider à réduire la perception de la métallité, de l’amertume, de l’acidité, de l’astringence et des mauvais goûts généraux que l’on trouve dans de nombreux produits alimentaires et boissons.

CHICKEN FLAVOURING LQ/NAT/OS est un liquide jaune à brun contenant de l’huile de son de riz et de l’huile MCT.

Les 162039 SAVEUR DE POULET NATURELLES ET ARTIFICIELLES de SYNERGY offrent un goût de poulet riche et authentique, parfait pour rehausser les soupes, les sauces et les aliments transformés. Il est idéal pour créer des plats savoureux et appétissants.

KRYSTAR® 300 CRYSTALLINE FRUCTOSE est un fructose fabriqué aux États-Unis à partir de maïs utilisé comme édulcorant alimentaire.

La gamme d’optimiseurs de Stevia est une alternative idéale pour Reb A avec un meilleur coût et sans compromis sur le goût. Optimizer Stevia 2.1 a une puissance élevée pour remplacer le sucre avec moins d’amertume et une bonne saveur.

MERIGEL 347 est un amidon alimentaire de maïs gonflant à l’eau froide traditionnel modifié. Il se présente sous la forme d’une poudre blanche à blanc crème avec une odeur et un goût fades. Ce produit est conforme aux exigences des directives et règlements de l’UE en vigueur sur les aliments et les ingrédients alimentaires. Il est conseillé aux acheteurs potentiels de mener leurs propres tests, études et examens réglementaires pour déterminer l’adéquation des produits Tate & Lyle à leurs usages particuliers, aux allégations de produits ou à l’application spécifique.

ZOLESSE™ FLAVOR est une gamme d’arômes à base de stévia qui permet un goût propre et des étiquettes comme arôme naturel (selon la définition de la FDA). Ces produits peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec des édulcorants pour améliorer la qualité globale de la saveur, réduire l’amertume et la persistance, aidant les formulateurs à obtenir le goût exact dont ils ont besoin.

CAVAMAX® W8 Food est avec 8 unités de glucose, a la plus grande cavité des cyclodextrines parentes et est le plus soluble dans l’eau. CAVAMAX® W8 Food est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer des molécules plus grosses ; par exemple huiles, lipides, etc.

CAVAMAX^® W6 FOOD avec 6 unités de glucose gazeux dans la plus petite cavité des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W6 FOOD est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer de petites molécules, par exemple des composés de faible poids moléculaire, d’arôme ou de parfum.

FERMOPURE^® VEGAN L-CYSTÉINE ALIMENTAIRE Un chlorhydrate de L-cystéine anhydre est une poudre blanche ou des cristaux incolores. La L-cystéine est l’un des 20 acides aminés naturels et, avec la méthionine, le seul qui contient du soufre. WACKER a développé une nouvelle méthode de production de cet acide aminé par fermentation à partir de matières premières non animales et non humaines.