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CARRA GEL PFP 6305 (CARRAGEENAN)
Food & Beverage Ingredients
CARRA GEL PFP 6305 est un carraghénane standardisé qui forme des gels élastiques dans l’eau. Est conçu pour être utilisé comme agent stabilisant dans les confiseries telles que les gommes.
Forme physique
Powder
Fonction
Stabilisateur et épaississant, Agent raffermissant
CARRA GEL CPA 10391
Food & Beverage Ingredients
CARRA GEL CPA 10391 est un produit composé de carraghénane d’algues rouges, conçu pour être utilisé comme excipient ou support dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques. Il peut également être utilisé dans des applications de soins bucco-dentaires.
Forme physique
Powder
Fonction
Agent raffermissant
ERYTHRITOL
Food & Beverage Ingredients
L’érythritol est un édulcorant en vrac au bon goût qui convient à une variété d’aliments hypocaloriques et sans sucre. Il fait partie de l’alimentation humaine depuis des milliers d’années en raison de sa présence dans les fruits et autres aliments. L’érythritol peut être offert en deux grades : 18-60 mailles et 30-60 mailles.
Forme physique
Micronized Powder
Fonction
Édulcorant
POLYDEXTROSE 95% - LOW SUGAR
Food & Beverage Ingredients
Le POLYDEXTROSE 95% est une fibre soluble dans l’eau de nature prébiotique, faible en calories, à faible IG, à haut niveau de tolérance.
Forme physique
Powder
Fonction
Transporteur et agent de charge, Fibres alimentaires
D-GLUCOSE, ANHYDROUS
Pharmaceutical Ingredients
Différents grades et emballages sont disponibles.
Fonction
Others
Application
Glucides et sucre
DOUGHCON ACE-100
Food & Beverage Ingredients
DOUGHCON ACE-100 est un améliorateur de panification.
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
RIMULSOFT SUPER-SG
Food & Beverage Ingredients
RIMULSOFT SUPER-SG est un monoglycéride distillé dispersible dans l’eau fabriqué à partir d’huile de palme durable certifiée RSPO (grade Segregated).
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
DOUGHMASTER FR(V)
Food & Beverage Ingredients
DOUGHMASTER FR(V) est un améliorant de pâte à pain et à nouilles qui se présente sous forme de poudre crémeuse.
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
EDIFETT HWP007 SG
Food & Beverage Ingredients
EDIFETT HWP007 SG convient à un large éventail d’applications telles que les mousses, les desserts, la garniture de gâteaux ou la décoration. Les agents fouettant Edifett HWP sont des émulsions séchées par atomisation, à base d’huile de palmiste ou de graisse de coco, d’émulsifiants, d’ingrédients laitiers et de glucides. 1. Utilisable avec de l’eau ou du lait 2. Produits avec différents types de matières grasses disponibles 3. Facteur de commodité élevé 4. Adapté à différentes fonctionnalités et domaines d’application 5. Stockage et manipulation faciles 6. Fournit un volume d’aération élevé combiné à une bonne stabilité 7. Temps de fouettage courts 8. Ne peut pas être trop fouetté 9. Bon goût et bonne sensation en bouche 10. Convient aux végétariens 11. Poudre à écoulement libre 12. Applicable au froid 13. Convient à diverses applications.
Forme physique
Powder
Fonction
Other
Application
gâteau
Forme physique
Powder
Fonction
Other
Application
gâteau
MEATGOOD 450(M)
Food & Beverage Ingredients
MEATGOOD-450(M) est un améliorant alimentaire transformé sous forme de poudre qui aide à améliorer le rendement global du produit, la qualité de la viande et la qualité sensorielle.
Forme physique
Powder
Fonction
Other
Forme physique
Powder
Fonction
Other
SPRAYFAT MP-3
Food & Beverage Ingredients
SPRAYFAT MP-3 est une poudre grasse fabriquée à partir d’huile végétale entièrement hydrogénée. L’application clé de SPRAYFAT MP-3 est dans les produits Spring roll. Veuillez trouver la fiche technique ci-dessous pour plus d’informations.
Forme physique
Powder
Fonction
Other
Forme physique
Powder
Fonction
Other
EMUTECH-C20
Food & Beverage Ingredients
EMUTECH-C20 est une huile fonctionnelle qui peut être utilisée dans la pâte à frire et les produits de viande et de fruits de mer.
Forme physique
Liquid
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Liquid
Fonction
Émulsifiant
METOLOSE MCE-4000
Food & Beverage Ingredients
METOLOSE® food grade est largement utilisé pour divers aliments transformés. Les avantages fonctionnels sont polyvalents en tant que liants, émulsifiants, stabilisants, agents de suspension, colloïdes protecteurs, épaississants et agents filmogènes. En plus de cela, la ''gélification thermique réversible'' est une propriété vraiment unique de METOLOSE® pour la transformation des aliments. La solution aqueuse METOLOSE® forme du gel lors du chauffage et retourne aux solutions après refroidissement. Cette propriété est très utile pour la transformation des aliments. Par exemple, il peut fournir une viscosité stable sous une large gamme de températures. Et ce gel élastique aide à réduire la migration de l’huile, à retenir l’humidité et à garder la forme pendant la cuisson sans modifier la texture d’origine. Le gel thermique assure la stabilité thermique des aliments transformés lorsqu’ils sont frits, cuits au four et réchauffés au micro-ondes. De plus, lorsqu’elle est consommée, toute texture gommeuse disparaît avec le temps en raison de la réversibilité du métolose®.
Forme physique
Powder
Fonction
Agent moussant, Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
Forme physique
Powder
Fonction
Agent moussant, Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
GALIMAX FLAVOUR K10
Food & Beverage Ingredients
GALIMAX FLAVOR K-10 est une solution naturelle obtenue par la fermentation du sucre. Il a un goût doux, n’a pas d’impact sur le profil de saveur et possède de fortes propriétés antimicrobiennes.
Forme physique
Liquid
Fonction
Préservatif
Application
gâteau
Forme physique
Liquid
Fonction
Préservatif
Application
gâteau
EDIFETT SCP 001 SG
Food & Beverage Ingredients
EDIFETT SCP 001 SG est un composé émulsifiant pour l’industrie alimentaire.
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
ZEUS COLOURMAX BAKING POWDER
Food & Beverage Ingredients
La poudre à pâte Zeus Colourmax est un agent levant révolutionnaire sans phosphate conçu pour améliorer à la fois la performance et l’attrait visuel des produits de boulangerie. Développé grâce à une chimie de pointe, il offre une aération constante tout en intensifiant la couleur naturelle des produits de boulangerie, ce qui permet aux fabricants de réduire la teneur en couleur sans compromettre l’apparence ou la saveur.
Forme physique
Powder
Fonction
Agent levant
Forme physique
Powder
Fonction
Agent levant
EDIFETT SCP 001 SG
Food & Beverage Ingredients
EDIFETT SCP 001 SG est un composé émulsifiant pour l’industrie alimentaire.
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
TREHALOSE
Food & Beverage Ingredients
Le tréhalose TREHA® est un disaccharide multifonctionnel avec des avantages uniques pour la fraîcheur, la texture et la saveur/l’arôme dans les aliments et les boissons. Le tréhalose est naturellement présent dans de nombreux aliments courants, tels que les champignons, la levure de boulanger et le miel. En tant qu’ingrédient, le TREHA présente des® avantages uniques dans un large éventail d’applications, notamment la boulangerie, les collations, la confiserie, la viande et les fruits de mer, la transformation des fruits et légumes et les boissons.
Dans les applications de viande, TREHA® peut être utilisé pour :
> Augmenter la rétention d’humidité pour offrir un meilleur rendement du produit fini
> Prévient les dommages causés par les cristaux de glace pendant les cycles de gel-dégel
> Réduction du sel (améliore le goût salé)
> Amélioration des saveurs
Les applications de boulangerie peuvent également bénéficier de l’ajout de TRAHA® :
> Inhibe la migration de l’humidité dans les pâtisseries
> Réduire la rétro-dégradation de l’amidon (rassis)
> Prévient les dommages causés par les cristaux de glace pendant les cycles de gel-dégel
> Réduit le brunissement des produits de boulangerie
Forme physique
Micronized Powder
Fonction
Émulsifiant, Exhausteur de goût, Other
Forme physique
Micronized Powder
Fonction
Émulsifiant, Exhausteur de goût, Other
HOSUI SQ
Food & Beverage Ingredients
HOSUI SQ est une forme en poudre d’améliorateur de viande transformée à double fonction et de remplaçant partiel de viande transformée.
Forme physique
Powder
Fonction
Agent raffermissant
Application
Applications de viande, Processed Food, Seasonings
DOUGHCON ACE-100
Food & Beverage Ingredients
DOUGHCON ACE-100 est un améliorateur de panification.
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
RIMULSOFT SUPER-SG
Food & Beverage Ingredients
RIMULSOFT SUPER-SG est un monoglycéride distillé dispersible dans l’eau fabriqué à partir d’huile de palme durable certifiée RSPO (grade Segregated).
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
DOUGHMASTER FR(V)
Food & Beverage Ingredients
DOUGHMASTER FR(V) est un améliorant de pâte à pain et à nouilles qui se présente sous forme de poudre crémeuse.
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
EDIFETT HWP007 SG
Food & Beverage Ingredients
EDIFETT HWP007 SG convient à un large éventail d’applications telles que les mousses, les desserts, la garniture de gâteaux ou la décoration. Les agents fouettant Edifett HWP sont des émulsions séchées par atomisation, à base d’huile de palmiste ou de graisse de coco, d’émulsifiants, d’ingrédients laitiers et de glucides. 1. Utilisable avec de l’eau ou du lait 2. Produits avec différents types de matières grasses disponibles 3. Facteur de commodité élevé 4. Adapté à différentes fonctionnalités et domaines d’application 5. Stockage et manipulation faciles 6. Fournit un volume d’aération élevé combiné à une bonne stabilité 7. Temps de fouettage courts 8. Ne peut pas être trop fouetté 9. Bon goût et bonne sensation en bouche 10. Convient aux végétariens 11. Poudre à écoulement libre 12. Applicable au froid 13. Convient à diverses applications.
Forme physique
Powder
Fonction
Other
Application
gâteau
Forme physique
Powder
Fonction
Other
Application
gâteau
MEATGOOD 450(M)
Food & Beverage Ingredients
MEATGOOD-450(M) est un améliorant alimentaire transformé sous forme de poudre qui aide à améliorer le rendement global du produit, la qualité de la viande et la qualité sensorielle.
Forme physique
Powder
Fonction
Other
Forme physique
Powder
Fonction
Other
SPRAYFAT MP-3
Food & Beverage Ingredients
SPRAYFAT MP-3 est une poudre grasse fabriquée à partir d’huile végétale entièrement hydrogénée. L’application clé de SPRAYFAT MP-3 est dans les produits Spring roll. Veuillez trouver la fiche technique ci-dessous pour plus d’informations.
Forme physique
Powder
Fonction
Other
Forme physique
Powder
Fonction
Other
EMUTECH-C20
Food & Beverage Ingredients
EMUTECH-C20 est une huile fonctionnelle qui peut être utilisée dans la pâte à frire et les produits de viande et de fruits de mer.
Forme physique
Liquid
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Liquid
Fonction
Émulsifiant
METOLOSE MCE-4000
Food & Beverage Ingredients
METOLOSE® food grade est largement utilisé pour divers aliments transformés. Les avantages fonctionnels sont polyvalents en tant que liants, émulsifiants, stabilisants, agents de suspension, colloïdes protecteurs, épaississants et agents filmogènes. En plus de cela, la ''gélification thermique réversible'' est une propriété vraiment unique de METOLOSE® pour la transformation des aliments. La solution aqueuse METOLOSE® forme du gel lors du chauffage et retourne aux solutions après refroidissement. Cette propriété est très utile pour la transformation des aliments. Par exemple, il peut fournir une viscosité stable sous une large gamme de températures. Et ce gel élastique aide à réduire la migration de l’huile, à retenir l’humidité et à garder la forme pendant la cuisson sans modifier la texture d’origine. Le gel thermique assure la stabilité thermique des aliments transformés lorsqu’ils sont frits, cuits au four et réchauffés au micro-ondes. De plus, lorsqu’elle est consommée, toute texture gommeuse disparaît avec le temps en raison de la réversibilité du métolose®.
Forme physique
Powder
Fonction
Agent moussant, Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
Forme physique
Powder
Fonction
Agent moussant, Émulsifiant, Stabilisateur et épaississant
GALIMAX FLAVOUR K10
Food & Beverage Ingredients
GALIMAX FLAVOR K-10 est une solution naturelle obtenue par la fermentation du sucre. Il a un goût doux, n’a pas d’impact sur le profil de saveur et possède de fortes propriétés antimicrobiennes.
Forme physique
Liquid
Fonction
Préservatif
Application
gâteau
Forme physique
Liquid
Fonction
Préservatif
Application
gâteau
ZEUS COLOURMAX BAKING POWDER
Food & Beverage Ingredients
La poudre à pâte Zeus Colourmax est un agent levant révolutionnaire sans phosphate conçu pour améliorer à la fois la performance et l’attrait visuel des produits de boulangerie. Développé grâce à une chimie de pointe, il offre une aération constante tout en intensifiant la couleur naturelle des produits de boulangerie, ce qui permet aux fabricants de réduire la teneur en couleur sans compromettre l’apparence ou la saveur.
Forme physique
Powder
Fonction
Agent levant
Forme physique
Powder
Fonction
Agent levant
EDIFETT SCP 001 SG
Food & Beverage Ingredients
EDIFETT SCP 001 SG est un composé émulsifiant pour l’industrie alimentaire.
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
Forme physique
Powder
Fonction
Émulsifiant
TREHALOSE
Food & Beverage Ingredients
Le tréhalose TREHA® est un disaccharide multifonctionnel avec des avantages uniques pour la fraîcheur, la texture et la saveur/l’arôme dans les aliments et les boissons. Le tréhalose est naturellement présent dans de nombreux aliments courants, tels que les champignons, la levure de boulanger et le miel. En tant qu’ingrédient, le TREHA présente des® avantages uniques dans un large éventail d’applications, notamment la boulangerie, les collations, la confiserie, la viande et les fruits de mer, la transformation des fruits et légumes et les boissons.
Dans les applications de viande, TREHA® peut être utilisé pour :
> Augmenter la rétention d’humidité pour offrir un meilleur rendement du produit fini
> Prévient les dommages causés par les cristaux de glace pendant les cycles de gel-dégel
> Réduction du sel (améliore le goût salé)
> Amélioration des saveurs
Les applications de boulangerie peuvent également bénéficier de l’ajout de TRAHA® :
> Inhibe la migration de l’humidité dans les pâtisseries
> Réduire la rétro-dégradation de l’amidon (rassis)
> Prévient les dommages causés par les cristaux de glace pendant les cycles de gel-dégel
> Réduit le brunissement des produits de boulangerie
Forme physique
Micronized Powder
Fonction
Émulsifiant, Exhausteur de goût, Other
Forme physique
Micronized Powder
Fonction
Émulsifiant, Exhausteur de goût, Other
CITRIC ACID
Pharmaceutical Ingredients
Différents grades et emballages sont disponibles.
Forme physique
Liquid
Fonction
Others
Application
Tampon biologique et dénaturant
SODIUM CITRATE (TRI BASIC)
Pharmaceutical Ingredients
Différents grades et emballages sont disponibles.
Forme physique
Powder
Fonction
Others
Application
Inorganic salts
MALTITOL SOLUTION 80/55
Pharmaceutical Ingredients
Ne contient pas d’ingrédients d’origine animale ou d’origine animale
la matière première ne contient pas directement ou indirectement qui produit des impuretés de nitrosamine
Forme physique
Liquid
Fonction
Others
Application
Glucides et sucre
YUZU PEEL PASTE 3D
Food & Beverage Ingredients
YUZU PEEL PASTE 3D est une pâte composée à 100 % de pelure de yuzu avec une méthode mécanique/physique.
Forme physique
Paste
Fonction
Other
Application
Beverage
TRIVENT OC-G
Personal Care Ingredients
Trivent OC-G est un triglycéride saturé d’acide gras à chaîne courte. C’est un ester très stable ayant de bonnes propriétés de lubrification et d’émollience. Excellent mouillant pigmentaire et liant pour les poudres pressées.
Forme physique
Liquid
Fonction
Émollient
Application
Soin de la couleur, Soins solaires
EXBERRY SHADE BRIGHT GREEN PWD 23600003
Food & Beverage Ingredients
EXBERRY SHADE BRIGHT GREEN PWD 23600003 est un colorant naturel dérivé du curcuma et de la spiruline, offrant des teintes vert vif pour les applications alimentaires et de boissons. Son format dispersable dans l’eau permet une intégration facile tout en soutenant le développement de produits en label propre et à base de plantes.
Forme physique
Powder
Fonction
Couleur et agent de rétention de la couleur
Application
Beverage, Biscuit, gâteau, Confiserie, Dairy, Desserts & Ice Cream, Processed Food
EXBERRY SHADE BRIGHT YELLOW PWD 23000002
Food & Beverage Ingredients
EXBERRY SHADE BRIGHT YELLOW PWD 23000002 est un colorant naturel dérivé du curcuma, offrant des teintes jaune vif pour les applications alimentaires et de boissons. Son format dispersable dans l’eau permet une intégration facile tout en soutenant le développement de produits en label propre et à base de plantes.
Forme physique
Powder
Fonction
Couleur et agent de rétention de la couleur
Application
Beverage, Biscuit, gâteau, Confiserie, Dairy, Desserts & Ice Cream, Processed Food
EXBERRY SHADE LEMON YELLOW PWD 54830007
Food & Beverage Ingredients
EXBERRY SHADE LEMON YELLOW PWD 54830007 est un colorant naturel dérivé du carthame et du citron, offrant des teintes éclatantes de jaune citron dans les applications alimentaires et de boissons. Cette poudre hydrosoluble, étiquetée propre, offre d’excellentes performances dans les systèmes acides tout en soutenant la demande des consommateurs pour des couleurs issues de fruits et légumes.
Forme physique
Powder
Fonction
Couleur et agent de rétention de la couleur
Application
Beverage, Biscuit, gâteau, Confiserie, Dairy, Desserts & Ice Cream, Processed Food
EXBERRY SHADE SWEET BROWN PWD 49930001
Food & Beverage Ingredients
EXBERRY SHADE SWEET BROWN PWD 49930001 est un colorant naturel dérivé de la pomme et de la carotte caramélisée, offrant des teintes brunes riches pour des applications alimentaires et boissons. Son format soluble dans l’eau permet une intégration facile tout en soutenant des formulations en label propre et des concepts de produits inspirés naturellement.
Forme physique
Powder
Fonction
Couleur et agent de rétention de la couleur
Application
Beverage, Biscuit, gâteau, Confiserie, Dairy, Desserts & Ice Cream, Processed Food, Sauces, Seasonings
EXBERRY SHADE VEGGIE RED PWD 84180006
Food & Beverage Ingredients
EXBERRY SHADE VEGGIE RED PWD 84180006 est un colorant naturel dérivé du radis et de la carotte, offrant des teintes rouges vives pour les applications alimentaires et boissons. Son format soluble dans l’eau permet une intégration facile tout en soutenant le développement de produits à étiquette propre et végétales.
Forme physique
Powder
Fonction
Couleur et agent de rétention de la couleur
Application
Beverage, Biscuit, gâteau, Confiserie, Dairy, Desserts & Ice Cream, Processed Food
EXBERRY SHADE VIVID RED PWD 15330022
Food & Beverage Ingredients
EXBERRY SHADE VIVID RED PWD 15330022 est un colorant naturel dérivé de la carotte et du cassis, offrant des teintes rouges vives dans les applications alimentaires et boissons. Cette poudre hydrosoluble, étiquetée propre, offre d’excellentes performances dans les systèmes acides tout en soutenant la demande des consommateurs pour des couleurs issues de fruits et légumes.
Forme physique
Powder
Fonction
Couleur et agent de rétention de la couleur
Application
Beverage, Biscuit, gâteau, Confiserie, Dairy, Desserts & Ice Cream, Processed Food
| Coordonnées du demandeur | |
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