Tate & Lyle: Pioneering Healthier Food & Beverage Ingredients for a Sustainable Future

KRYSTAR® 300 CRYSTALLINE FRUCTOSE est un fructose fabriqué aux États-Unis à partir de maïs utilisé comme édulcorant alimentaire.

FRUCTOPURE 500 est du fructose cristallin. FRUCTOPURE 500 produit à partir de matières premières céréalières sans OGM, par hydrolyse enzymatique de l’amidon, suivie d’une purification, d’une concentration, d’une cristallisation et d’un séchage. FRUCTOPURE 500 est une poudre blanche au goût sucré net et à l’odeur fade. FRUCTOPURE 500 répond aux exigences de la Ph. Eur., de l’USP, du Food Chemical Codex et du Codex Alimentarius pour le fructose.

MERIGEL™ 300 - AMIDON MODIFIÉ est un amidon de maïs prégélatinisé et cireux qui est utilisé dans les collations qui sont traitées à froid puis expansées par cuisson ou friture.

PROMITOR^® SGF 70 (Soluble Gluco Fibre) est une fibre soluble polyvalente qui ne donne ni colorant ni mauvais goût dans une grande variété d’applications agroalimentaires. La fibre de gluco soluble PROMITOR^® est très stable, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les systèmes à faible pH et les processus à haute température tels que les boissons et les garnitures de fruits, où sa stabilité garantit que la teneur en fibres reste constante tout au long de la durée de conservation du produit. La fibre de glucose soluble PROMITOR^® peut être utilisée pour remplacer le sucre, réduire la teneur calorique et ajouter des fibres dans les applications où un sirop de glucose à faible viscosité est actuellement utilisé.

SPLENDA® SUCRALOSE GRANULAR - DFF-1 solid est une poudre cristalline sucrée, blanche à blanc cassé, pratiquement inodore et est propre à la consommation humaine.

THINGUM 300 est un amidon alimentaire de maïs cireux à ébullition fine. THINGUM 300 se présente sous la forme d’une poudre fine blanche à l’odeur et au goût neutres.

X-PAND’R^® STARCH est étiqueté comme étant 100 % modifié à l’amidon alimentaire, fabriqué à partir de maïs acheté localement – des matériaux américains.

CMS-C1 est un phosphate de diamidon qui est un amidon de tapioca modifié avec une fonctionnalité d’amélioration de la texture en conférant de la fermeté aux nouilles, à la viande transformée et aux produits de la mer.