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0853 1111 1010

Palsgaard®: Innovating with Sustainable Ingredients

Palsgaard® is the only company in the world to offer a comprehensive service for emulsifiers and stabilisers, producing sustainably produced ingredients with specific performance characteristics. Palsgaard® products are the invisible ingredients that transform everyday foods into exceptional products.

Palsgaard® is the only company in the world to offer a comprehensive service for emulsifiers and stabilisers, producing sustainably produced ingredients with specific performance characteristics. Palsgaard® products are the invisible ingredients that transform everyday foods into exceptional products.

Palsgaard® DMG 0096
La poudre Palsgaard® DMG 0096 est composée de monoglycérides distillés d’acides gras végétaux.
Forme physique: Poudre
Fonction: Émulsifiant
Application: Pain, Gâteaux et pâtisseries Pâte surgelée
PALSGAARD® MDG 0038

Palsgaard® MDG 0038 En raison de son comportement multifonctionnel, Palsgaard® MDG 0038 est utilisé dans une larg...Show More

Palsgaard® MDG 0038 En raison de son comportement multifonctionnel, Palsgaard® MDG 0038 est utilisé dans une large gamme de produits tels que l’émulsifiant aux propriétés complexantes de l’amidon pour une utilisation dans le pain et les produits à base d’amidon, et l’émulsifiant pour une utilisation dans les émulsions eau dans huile, par exemple la margarine et les composés de boulangerie, etc.

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Forme physique: Poudre
Fonction: Émulsifiant
Application: Pain, gâteaux et pâtisseries, pâte surgelée, Produits de viande
PALSGAARD® MDG 0051

Palsgaard® MDG 0051 Émulsifiant à base de mono- et diglycérides pour application dans les produits de ...Show More

Palsgaard® MDG 0051 Émulsifiant à base de mono- et diglycérides pour application dans les produits de boulangerie et de biscuiterie.

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Forme physique: Poudre
Fonction: Émulsifiant
Application: Biscuit, Pain, gâteaux et pâtisseries, pâte surgelée
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