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Belcolade's Premium Single Origin Chocolate Series has just arrived!

Crafted for perfection, Belcolade's single origin chocolates are your key to creating unforgettable ice cream, gelato, and chocolate treats and more. Explore our rich milk and dark chocolate options and elevate your product line. Request a sample now and experience the difference of Belgian craftsmanship with Belcolade!

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    Belcolade Origins Dark Papua New Guinea 73% Cacao-trace 4011162
    Cultivé sur les flancs escarpés des montagnes le long du majestueux fleuve Sepik, le cacao cultivé en Papouasie-Nouv...
    Forme physique Morceaux
    Fonction Autre
    Application
    Pain, Gâteaux et pâtisseries, Pâte congelée, Confiserie, Desserts et glaces

    Cultivé sur les flancs escarpés des montagnes le long du majestueux fleuve Sepik, le cacao cultivé en Papouasie-Nouvelle-Guinée incarne de manière unique les qualités rares du sol du Pacifique. Ce chocolat noir à 73 % utilise une technique de séchage sans fumage pour préserver la saveur exquise des fèves de cacao et mettre en valeur le joyau des montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

    Code PIM000079240
    CAS number: NA.
    Composition: Cocoa mass Papua New Guinea, Sugar, Cocoa butter, Natural Vanilla Flavouring
    Physical form: Morceaux
    Function: Autre
    Application: Pain, Gâteaux et pâtisseries, Pâte congelée, Confiserie, Desserts et glaces
    Markets of Availability: New Zealand, Australia
    Belcolade Origins Milk Vietnam 45% Cacao-trace 4004760
    Découvrez tout le potentiel inattendu de ce chocolat au lait unique à 45 % issu de la fève de cacao Trinitario, dans...
    Forme physique Morceaux
    Fonction Autre
    Application
    Biscuit, Pain, Gâteaux et pâtisseries, Pâte congelée, Confiserie

    Découvrez tout le potentiel inattendu de ce chocolat au lait unique à 45 % issu de la fève de cacao Trinitario, dans la région du delta du Mékong au Vietnam. Le terroir de cette région est idéal pour la culture du cacao Trinitario et le faible pH du sol confère au cacao son délicieux mordant acidulé.

    Code PIM000079241
    CAS number: NA.
    Composition: Sugar, Cocoa butter, cocoa mass Vietnam, Whole MILK powder, Natural Vanilla Flavouring
    Physical form: Morceaux
    Function: Autre
    Application: Biscuit, Pain, Gâteaux et pâtisseries, Pâte congelée, Confiserie
    Markets of Availability: New Zealand, Australia
    Belcolade Origins Dark Uganda 80% Cacao-trace Organic 4016551
    Les fèves biologiques Trinitario, parfaitement fermentées selon les normes Cacao-Trace, dévoilent leur profil de sav...
    Forme physique Morceaux
    Fonction Autre
    Application
    Pain, Gâteaux et pâtisseries, Pâte congelée, Confiserie

    Les fèves biologiques Trinitario, parfaitement fermentées selon les normes Cacao-Trace, dévoilent leur profil de saveur très authentique et étonnant dans ce chocolat noir durable et biologique unique et distinctif, offrant une intensité de cacao torréfié profonde et durable.

    Code PIM000079242
    CAS number: NA.
    Composition: Cocoa mass Uganda, Sugar, Cocoa butter, Natural Vanilla Powder
    Physical form: Morceaux
    Function: Autre
    Application: Pain, Gâteaux et pâtisseries, Pâte congelée, Confiserie
    Markets of Availability: New Zealand
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