Plant-Based Oat Milk Ingredients

L’extrait d’avoine 911447 est fabriqué à partir d’avoine, d’eau et d’enzymes avec traitement par criblage, broyage, saccharification, filtration, évaporation, séchage sous vide et emballage. Le produit est riche en nutrition et largement utilisé dans divers aliments.

L’extrait d’avoine 8260 est fabriqué à partir d’avoine, d’eau et d’enzymes avec traitement par criblage, broyage, saccharification, filtration, évaporation, séchage sous vide et emballage. Le produit est riche en nutrition et largement utilisé dans divers aliments.

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG is intended for use in applications where texture, structure and protein content is desired. FermentIQ Texturized Protein TXP 545LG is a functional, protein-rich ingredient suitable for: entrees, sauces, meat alternatives applications.

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM est destiné à être utilisé dans des applications où la texture, la structure et la teneur en protéines sont souhaitées. FermentIQ Texturized Protein TXP 545SM est un ingrédient fonctionnel et riche en protéines adapté aux applications d’entrées, de sauces et de substituts de viande.

L’arôme naturel (MultiSense Sweet, Powder) 905020 est une douceur naturelle du fruit pour votre produit haut de gamme. Produit sans additifs chimiques dans tout le processus de production, il a une intensité sucrante comparable à celle du sucre et offre le goût plein et rond du vrai sucre.

ARÔME NATUREL (SENSATION EN BOUCHE MULTISENS) Puissante amélioration de la sensation en bouche dans les produits à teneur réduite en sucre. Empêche l’impression aqueuse des produits à teneur réduite en sucre. Imite une texture et une impression de sucre.

CAVAMAX W6 ALA est un complexe d’inclusion d’alpha-cyclodextrine d’acide alpha-lipoïque de WACKER.

CAVAMAX^® W6 FOOD avec 6 unités de glucose gazeux dans la plus petite cavité des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W6 FOOD est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer de petites molécules, par exemple des composés de faible poids moléculaire, d’arôme ou de parfum.

L’inuline -P90 est un ingrédient alimentaire composé principalement d’inuline, extraite des racines de la plante de chicorée naturelle et non génétiquement modifiée, l’extrait de racine a été purifié et séché par pulvérisation pour former une poudre fine à granulaire. L’inuline est une fibre alimentaire glucidique non digestible, composée d’oligo et de polysaccharides de fructose communément appelés Fructan.It est couramment utilisé comme prébiotique, substitut de graisse, substitut de sucre, modificateur de texture et pour le développement d’aliments fonctionnels afin d’améliorer la santé en raison de son rôle bénéfique dans la santé gastrique.