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 Ingrédients agroalimentaires

Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

Ingrédients agroalimentaires

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CARRA SOL MGU 6272

CarraTM Sol MGU 6272 est un carraghénane normalisé qui fournit de la viscosité dans les solutions d’eau froide.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
LMA CITRUS PECTIN (HSC200)

HSC200 est une pectine purifiée à faible teneur en méthoxyl amidée, extraite d’écorces d’agrumes et normalisée avec du dextrose. Avec une réactivité calcique très élevée, il a d’excellentes performances dans les yaourts, les confitures à faible teneur en sucre et la préparation des fruits.
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MASTERBINDER-102 PROCESSED FOOD IMPROVER

Cet additif avancé à base d’amidon est conçu pour améliorer considérablement l’adhérence de divers revêtements. Sa formulation unique favorise des propriétés de reliure supérieures, assurant une adhérence durable et durable sur les produits couchés. Idéal pour toutes les applications d’aliments frits nécessitant une meilleure intégrité du revêtement et une délamination réduite.
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CARRA™ LACT DIC 7029

Carra Lact DIC 7029 est un carraghénane standardisé qui a une grande réactivité pour former des gels fermes de lait à faible synérèse. Il est adapté aux applications de crème glacée où il offre une bonne viscosité et empêche la séparation du sérum.

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