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식음료 소재

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DKSH Discover는 글로벌 제조사로부터 프리미엄 식품 및 음료 원료를 공급합니다. 향료, 감미료, 단백질, 유화제, 기능성 원료 등 폭넓은 포트폴리오를 통해 뛰어난 맛과 품질을 갖춘 영양가 높고 기능적인 혁신 제품 개발을 지원합니다.

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VC ASCORBIC ACID REGULAR

L’acide ascorbique est une poudre pratiquement inodore avec un fort goût acide. Il fond à environ 190 °C avec décomposition. Il a plusieurs fonctions pour agir comme acidulant, antioxydant, stabilisant et utilisé pour l’enrichissement de diverses applications alimentaires et de boissons.
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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
GALIMAX FLAVOR F100

GALIMAX FLAVOR F-100 est un arôme naturel de basilic sous forme de poudre hautement soluble obtenu par fermentation et extraction naturelle. En Europe, il est compatible avec les produits alimentaires labellisés bio.

 

GALIMAX FLAVOR F-100 est utilisé dans de nombreuses applications alimentaires car l’extrait de basilic donne des saveurs épicées traditionnelles associées à des produits faits maison ou en petits lots.

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DV 10

DV 10 est une poudre de vinaigre soluble dans l’eau. DV 10 complète et conserve le goût frais pendant la date de péremption.
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GALACID NISIN 101, LACIN 101

GALACIN NISIN 101 est un produit alimentaire naturel antimicrobien fabriqué par fermentation de Lactococcus lactis. Il est utilisé pour protéger une large gamme de produits alimentaires contre les agents pathogènes et les bactéries d’altération à Gram positif. GALACIN NISIN 101 est résistant à la chaleur et à base non laitière.
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