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FIBERVITA LCe 106

FIBERVITA LCe 106 est une fibre alimentaire à base de tapioca sans OGM, Smart-Carb, à faible teneur en lipides, sans gluten, Clean-Label, sans allergène et végétalienne, composée de fibres solubles et insolubles et de glucides complexes (LGI) obtenus par des processus thermochimiques et physiques. La synergie entre ses composants contribue à un niveau significatif de capacité d’absorption et de rétention d’eau avec de bonnes caractéristiques d’émulsification et de faible activité de l’eau.

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PRIME-LYFE™ 170 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 170 A est un extrait de levure dérivé de levure primaire du genre Saccharomyces cerevisiae. Le résultat est une poudre beige clair ; un exhausteur de goût général efficace, particulièrement complémentaire aux notes savoureuses de volaille.

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

BARLEY FIBER

FIBRE D’ORGE upcyclée (Fibre >69% / Protéine > 10%), Aspect, Couleur, Goût : Typique, Céréales. Fibres à haute capacité de rétention d’eau, riches en B12, non fonctionnelles et insolubles, facilement mélangées avec d’autres ingrédients. L’upcycling est la clé de l’efficacité des ressources naturelles. UPGRAIN veut être le pionnier de la fourniture d’ingrédients durables, sains et faciles à intégrer. Les produits UPGRAIN offrent tous les avantages de l’orge, mais en mieux.

Fibres à haute capacité de rétention d’eau
Riche en B12
Non fonctionnel et non soluble
Facile à mélanger avec d’autres ingrédients

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BARLEY FLOUR

FARINE D’ORGE upcyclée (Fibres >47% - Protéines > 26%), Aspect, Couleur, Goût : Typique, Céréales. Fibres à haute capacité de rétention d’eau, Riche en B12, Non fonctionnel et insoluble, Facilement mélangé avec d’autres ingrédients ; UPGRAIN veut être le pionnier de la fourniture d’ingrédients durables, sains et faciles à intégrer. Les produits UPGRAIN offrent tous les avantages de l’orge, mais en mieux.

• Fibres à haute capacité de rétention d’eau
• Riche en B12
• Non fonctionnel et non soluble
• Facilement mélangé avec d’autres ingrédients

Pour chaque 1 kg de farine de blé remplacé par de la farine BSG, 2 m2 de terre sont économisés.

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