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Ingredienti per alimenti e bevande

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CARRA SOL MGU 6272

CarraTM Sol MGU 6272 est un carraghénane normalisé qui fournit de la viscosité dans les solutions d’eau froide.
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CEAMGEL 90-647

CEAMGEL 90-647 est un produit transformé à base d’algues Eucheuma (PES), standardisé pour obtenir des performances uniformes. Le PES est un hydrocolloïde naturel extrait d’algues rouges de la classe des Rhodophycées. Ce produit est spécialement développé pour les applications de viande cuite.
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KONJAC GUM M2O(2) E425i

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MASTERBINDER-102 PROCESSED FOOD IMPROVER

Cet additif avancé à base d’amidon est conçu pour améliorer considérablement l’adhérence de divers revêtements. Sa formulation unique favorise des propriétés de reliure supérieures, assurant une adhérence durable et durable sur les produits couchés. Idéal pour toutes les applications d’aliments frits nécessitant une meilleure intégrité du revêtement et une délamination réduite.
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