食品・飲料原料

DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

Ingrédients agroalimentaires

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CARFOSEL™ 990

CARFOSEL™ 990 Spécialement conçus pour les industries de la viande et du poisson, les sels de carfosel interagissent de manière unique pour lier l’eau aux protéines et augmenter la tendreté des produits finis. Les produits traités conserveront leur aspect juteux ainsi que leurs propriétés nutritionnelles naturelles, leur texture et leur couleur. Dans le cas des pâtes de viande et autres produits à base de viande transformée, nos spécialités favorisent également une texture ferme et homogène. La gamme Carfosel est élargie pour répondre aux différentes demandes et situations du marché.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

EDIBLE COLLAGEN CASINGFINE-N17

BOYAU DE COLLAGÈNE COMESTIBLEFIN-N17 Boyau de collagène bovin comestible destiné à être utilisé dans la fabrication d’une application de saucisse fraîche/transformée. Les fentes de peau de bovin sont utilisées comme matière première de base pour la production.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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PALMESTER MCT5064P

Les MCT PALMESTER sont composés d’un squelette de glycérol attaché à trois acides gras avec des longueurs de chaîne allant de 6 à 12 carbones. En raison de leurs propriétés nutritionnelles uniques et diversifiées, ils sont utilisés dans un large éventail d’applications, notamment l’alimentation et les boissons, les soins personnels et les produits pharmaceutiques.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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MISO POWDER M-1F

La poudre de miso M-1F fournit l’arôme et le goût du miso. Peut être appliqué dans la soupe, la sauce et l’assaisonnement.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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