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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
PEPTIPLUS® XBO

PEPTIPLUS® XBO est un hydrolysat de collagène hautement purifié à partir d’os de bovins, spécifiquement neutre en goût. Le poids moléculaire moyen est d’environ 3.000 g/mol.
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PEPTIPLUS® XP

PEPTIPLUS® XP est un peptide de collagène hautement purifié d’origine porcine, spécifiquement neutre en goût et en odeur. Le poids moléculaire est compris entre 2 500 et 3 500 g/mol.
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SISTERNA SP30

SISTERNA SP30 appartient à la catégorie des esters de saccharose. Acides gras : palmitate/stéarate. Avantages généraux : émulsifiants de haute qualité, large spectre HLB, neutre en goût, en odeur et en couleur, soluble dans l’eau (froide), stable dans des conditions UHT, matières premières naturelles et renouvelables avec émulsifiant non ionique, valeur HLB aprox.6.
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SISTERNA PS750

SISTERNA PS750 appartient à la catégorie esters de saccharose. Acides gras : palmitate/stéarate. Avantages généraux : émulsifiants de haute qualité, large spectre HLB, neutre en goût, odeur et couleur, soluble dans l’eau (froide), stable dans des conditions UHT, matières premières naturelles et renouvelables avec émulsifiant non ionique, valeur HLB aprox.16.
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