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食品・飲料原料

DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

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SAUCETEC® 637

SAUCETEC 637 est de l’amidon de tapioca modifié fabriqué conformément à la norme américaine FDA 21CFR 172.892 (amidon alimentaire modifié). Fonction : épaississant et stabilisant Avantages : Augmente la viscosité et la brillance du produit, excellente résistance à la chaleur, à l’acide, au cisaillement, bonne stabilité au gel et au dégel.

食品・飲料成分

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VEGAN CHEESE FLAVOR S2521075

LA SAVEUR DE FROMAGE VÉGANE S2521075 est liquide, avec une odeur et un goût caractéristiques de fromage, naturel.

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UMAMI ENHANCER FLAVOR 050013 2492CB

L’UMAMI ENHANCER 050013 2492CB est un rehausseur en poudre composé principalement de maltodextrine, d’arômes, d’amidon de maïs modifié, d’acide lactique, de lactate de calcium, de dioxyde de silicium, d’extrait de levure, de triglycérides à chaîne moyenne et de sel. Il est conçu pour améliorer et modifier les profils de goût, en particulier les notes umami dans les produits alimentaires. Cet améliorant de saveur convient aux régimes végétariens et véganes, exempt d’allergènes courants, et ne contient aucun organisme génétiquement modifié ni traitement par irradiation. Sa composition équilibrée soutient des applications culinaires variées tout en maintenant la sécurité et la conformité réglementaire.

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PARODI NUTRA

MURUMURU BUTTER

Le beurre de murumuru est obtenu à partir de graines d’Astrocaryum mumumuru, aucun additif ni autre ingrédient n’est ajouté à l’huile.

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