Processed Food Ingredient Supplier

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CARFOSEL™ 990

CARFOSEL™ 990 Spécialement conçus pour les industries de la viande et du poisson, les sels de carfosel interagissent de manière unique pour lier l’eau aux protéines et augmenter la tendreté des produits finis. Les produits traités conserveront leur aspect juteux ainsi que leurs propriétés nutritionnelles naturelles, leur texture et leur couleur. Dans le cas des pâtes de viande et autres produits à base de viande transformée, nos spécialités favorisent également une texture ferme et homogène. La gamme Carfosel est élargie pour répondre aux différentes demandes et situations du marché.

食品・飲料成分

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FINE-C CLR (Edible collagen casing)

Boyau de collagène comestible, recommandé pour les saucisses transformées, séchées, fumées et cuites à la vapeur. Saucisses typiques comme la saucisse de Francfort ou la saucisse de Francfort. FINE-C peut être utilisé pour les saucisses fermentées.

食品・飲料成分

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

EDIBLE COLLAGEN CASINGFINE-N17

BOYAU DE COLLAGÈNE COMESTIBLEFIN-N17 Boyau de collagène bovin comestible destiné à être utilisé dans la fabrication d’une application de saucisse fraîche/transformée. Les fentes de peau de bovin sont utilisées comme matière première de base pour la production.

食品・飲料成分

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EDIBLE COLLAGEN CASINGFINE-N21

BOYAU DE COLLAGÈNE COMESTIBLEFINE-N21 Boyau de collagène bovin comestible destiné à être utilisé dans la fabrication d’une application de saucisse fraîche/transformée. Les fentes de peau de bovin sont utilisées comme matière première de base pour la production.

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