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AXIMUL F239

AXIMUL F239 est un polyricinoléate de polyglycérol d’origine végétale avec certification halal et casher et RSPO. AXIMUL F239 peut être utilisé dans les applications dans le chocolat, les pâtes à tartiner faibles en gras, les margarines à gâteau et le shortening, la margarine à la crème, la margarine pâtissianne, l’émulsion de graissage à la poêle et 100% sans plam.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

AXIMUL F233

Aximul F233 est un monooléate de glycérol d’origine végétale ; qui agit comme un émulsifiant et un agent anti-mousse. Il est également certifié halal et casher. Aximul F233 offre les grands avantages et caractéristiques des perles d’ivoire sans goût, à écoulement libre, de l’émulsion et peut être utilisé comme aide à l’extrusion. Aximul F233 est très capable d’être utilisé dans la production de garnitures fouettées : Favorise la désorption des protéines et la formation de cristaux de graisse permettant à la garniture fouettée de s’aérer avec une structure stabilisée, industrie sucrière : Antimousse/antimousse, lait en poudre : Antimousse/antimousse, gâteaux : Raffinement de la texture.

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AXIMUL F236

Aximul F236 est un lactylate d’oléyle de sodium d’origine végétale avec une huile de palme durable certifiée RSPO via un modèle de chaîne d’approvisionnement à bilan massique. Aximul F236 est l’émulsifiant ionique, qui offre les grands avantages du renforcement de la pâte, du ramollissement et du développement de la structure de la mie, de l’anti-rassissement et de l’adoucissement. Aximul F236 est tout à fait capable d’être utilisé dans l’application de produits de boulangerie, de pâtes levées à la levure, de glaçage, de garnitures à la crème et de production de pudding.

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COLOUR SUSPENSION RED BEETROOT RED OS TURBID LIQ 9.55187

SUSPENSION DE COULEUR ROUGE BETTERAVE ROUGE OS TURBID LIQ 9.55187 Concentré colorant de betterave pour colorant rouge stable adapté à l’application dans l’application chocolat.

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