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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

INSTANT SOLUBLE GUM ACACIA 396I

GUM ACACIA 396I est l’exsudation gommeuse séchée de polysaccharides de haut poids moléculaire obtenue à partir des tiges et des branches d’Acacia du Sénégal ou d’espèces étroitement apparentées d’Acacia (fam. Leguminosae).

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ENGEVITA VEGEVITA FLAKES

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Vegevita Flakes est une levure inactivée au goût savoureux, riche en vitamines du groupe B et en zinc. Il est spécialement cultivé et transformé à partir de levure primaire (Saccharomyces cerevisiae). La levure est séchée sur tambour à rouleaux jusqu’à l’obtention de flocons homogènes. En conséquence, les flocons d’Engevita® Vegevita sont végétariens et une source précieuse de zinc, de vitamine B12 et d’autres vitamines du groupe B, et ils fournissent des protéines de haute qualité et des fibres naturelles.

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GALACID EXCEL 30 LAFTL30

GALACID EXCEL 30 LAFTL30 est un acide lactique naturel L(+) produit par fermentation à partir du sucre. Entièrement transparent et a un léger goût acide. Il est largement utilisé comme acidulant pour la conservation et l’amélioration de la saveur dans diverses applications alimentaires.

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GALACID HS 90 LAHSL90

GALACID HEAT-STABLE 90 est un acide lactique naturel L(+) produit par fermentation à partir du sucre de maïs. Il est incolore, stable à la chaleur et a un goût légèrement acide. Il est largement utilisé comme acidulant pour la conservation et l’amélioration de la saveur dans diverses applications alimentaires.

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