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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

RIMULSOFT SUPER-300-MB

RIMULSOFT SUPER peut être mélangé directement avec de la farine et il fait des progrès remarquables dans le traitement des produits de boulangerie, ce qui peut aider à prolonger la durée de conservation et à améliorer la structure de la mie dans le pain et les petits pains.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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EXCELAIS 304

EXCELAIS 304 is a functional stabilizer compound which has various advantages in frzen dessert and ice cream. It helps to improved mouth feel (Creamier), improved heat shock tolerance (Stablised temperture change), Increase melting tolerance, increase overrun stability, and prevent the mix separation during aging time.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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RIKEMAL MI-8

RIKEMAL MI-8 is a mono diglyceride 70% for aerated purposes. Offering supreme performance in ice cream products. Key Benefits: Provides a smooth and creamier body, Improves melt tolerance, No significant increases in viscosity during the maturation of the ice cream base. Prevents migration of small crystals to large during storage.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

AXIMUL F240

Les émulsifiants alimentaires AXIMUL F240 s’orientent en solution, de sorte que le composant hydrophile est compatible avec le composant lipophile de la solution. De petites gouttelettes se forment dans la solution, et ces dispersions peuvent être soit huile dans l’eau, soit eau dans l’huile selon la phase continue. La phase interne ou dispersée est dispersée dans la phase externe, continue, sous forme de fines gouttelettes.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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