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EMUTECH-C20

EMUTECH-C20 est une huile fonctionnelle qui peut être utilisée dans la pâte à frire et les produits de viande et de fruits de mer.
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EXCELAIS 446 SC

EXCELAIS 446 SC est un émulsifiant stabilisant destiné à être utilisé dans la crème glacée.
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EXCELSPONGE-325

EXCELSPONGE-325 est un émulsifiant aérant sous forme de pâte pour génoise. Fonctionnalités - Exerce une bonne stabilité de la pâte, une bonne capacité d’aération et une bonne tolérance à l’huile dans le gâteau. - Donne une meilleure texture et un meilleur volume pour le gâteau. - Maintient la saveur des œufs dans le gâteau.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
AXIMUL F231

AXIMUL F231 - Les émulsifiants alimentaires s’orientent en solution, de sorte que le composant hydrophile soit compatible avec le composant lipophile de la solution. De petites gouttelettes se forment dans la solution, et ces dispersions peuvent être soit huile dans l’eau, soit eau dans l’huile selon la phase continue. La phase interne ou dispersée est dispersée dans la phase externe, continue, sous forme de fines gouttelettes.
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