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BELCOLADE ORIGINS DARK UGANDA 80% CACAO-TRACE ORGANIC 4016551

Les fèves biologiques Trinitario, parfaitement fermentées selon les normes Cacao-Trace, dévoilent leur profil de saveur très authentique et étonnant dans ce chocolat noir durable et biologique unique et distinctif, offrant une intensité de cacao torréfié profonde et durable.
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BELCOLADE ORIGINS MILK VIETNAM 45% CACAO-TRACE 4004760

Découvrez tout le potentiel inattendu de ce chocolat au lait unique à 45 % issu de la fève de cacao Trinitario, dans la région du delta du Mékong au Vietnam. Le terroir de cette région est idéal pour la culture du cacao Trinitario et le faible pH du sol confère au cacao son délicieux mordant acidulé.
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BELCOLADE ORIGINS DARK PAPUA NEW GUINEA 73% CACAO-TRACE 4011162

Cultivé sur les flancs escarpés des montagnes le long du majestueux fleuve Sepik, le cacao cultivé en Papouasie-Nouvelle-Guinée incarne de manière unique les qualités rares du sol du Pacifique. Ce chocolat noir à 73 % utilise une technique de séchage sans fumage pour préserver la saveur exquise des fèves de cacao et mettre en valeur le joyau des montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée.
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