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PRAYPHOS TCP 308 SP FG est une™ poudre blanche, inodore et insipide. Les sels de phosphate aident à équilibrer la teneur en minéraux, à contrôler la texture et la couleur et à assurer la stabilité microbienne grâce au contrôle de l’acidité.
CarfoselTM Genius est une spécialité phosphaté destinée à la production de viande marinée ou injectée. Sa composition unique assure une dissolution facile et complète dans la saumure, une très bonne stabilité de la saumure et un excellent développement de la couleur dans la viande.
Le Carfosel™ B-940 est une spécialité phosphaté conçue pour la production de fruits de mer et de viande. Sa composition unique assure une dissolution facile et complète dans la saumure, une très bonne stabilité de la saumure et un excellent développement de la couleur dans la viande.
