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Application

gâteau (1)

Fournisseur

PALSGAARD (10)

Forme physique

Liquid (2)

Pieces (1)

Powder (7)

Fonction

Stabilisateur et épaississant (5)

Émulsifiant (6)

Certification

BPF (1)

BRC (1)

FSSC (5)

HACCP (2)

HALAL, JAKIM, MUI (5)

BPF (1)

BRC (1)

FSSC (5)

HACCP (2)

HALAL, JAKIM, MUI (5)

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Emulpals® 116

Emulpals® 116 est un émulsifiant de gâteau entièrement végétal, activé sans OGM. Une combinaison d’aération rapide et de performances sûres fait de l’Emulpals® 116 le choix efficace parfait. Emulpals® 116 est un produit polyvalent qui peut être appliqué dans une variété de produits de gâteaux, par exemple les génoises, les petits pains suisses, les quatre-quarts, les mélanges ménagers, etc. où tous les ingrédients peuvent être ajoutés en même temps.
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PALSGAARD® CREAMWHIP 415

Palsgaard® CreamWhip 415 est un mélange de stabilisants,  développé pour être utilisé dans la crème fouettée avec de la matière grasse laitière ou végétale.

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PALSGAARD® MDG 0051

Palsgaard® MDG 0051 Émulsifiant à base de mono- et diglycérides pour application dans les produits de boulangerie et de biscuiterie.

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PALSGAARD® DMG 0297 POWDER

Palsgaard® DMG 0297 poudre Émulsifiant à base de mono- et diglycérides d’acides gras E 471 pour application dans les biscuits et les produits de boulangerie.

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