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Sous-catégorie

Patisserie et boulangerie (18)

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Produits laitiers et boissons (8)

Application

gâteau (12)

Fournisseur

PALSGAARD (29)

Forme physique

Powder (29)

Fonction

Stabilisateur et épaississant (4)

Émulsifiant (25)

Certification

BPF (1)

BRC (1)

FSSC (25)

HACCP (2)

HALAL, JAKIM, MUI (4)

BPF (1)

BRC (1)

FSSC (25)

HACCP (2)

HALAL, JAKIM, MUI (4)

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
PALSGAARD DMG 0097

Palsgaard DMG 0097 est un émulsifiant en poudre blanche. Il peut être utilisé pour le pain et les gâteaux.
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PALSGAARD EXTRUICE 379

Palsgaard Extrulce 379 est un mélange intégré d’émulsifiant et de stabilisants. Il est développé pour être utilisé dans les glaces extrudées et les crèmes molles glace, mais peut également être utilisé pour la crème glacée standard et la glace au lait.
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PALSGAARD® MDG 0051

Palsgaard® MDG 0051 Émulsifiant à base de mono- et diglycérides pour application dans les produits de boulangerie et de biscuiterie.

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PALSGAARD® DMG 0297 POWDER

Palsgaard® DMG 0297 poudre Émulsifiant à base de mono- et diglycérides d’acides gras E 471 pour application dans les biscuits et les produits de boulangerie.

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