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Fonction

Stabilisateur et épaississant (1)

Émulsifiant (34)

Certification

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HALAL, JAKIM, MUI (4)

ISO (25)

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PALSGAARD® MDG 0051

Palsgaard® MDG 0051 Émulsifiant à base de mono- et diglycérides pour application dans les produits de boulangerie et de biscuiterie.

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PALSGAARD® DMG 0297 POWDER

Palsgaard® DMG 0297 poudre Émulsifiant à base de mono- et diglycérides d’acides gras E 471 pour application dans les biscuits et les produits de boulangerie.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
Palsgaard® AcidMilk 347

Palsgaard® AcidMilk 347 est un mélange de stabilisants. Palsgaard® AcidMilk 347 est développé pour être utilisé dans les yaourts et autres produits laitiers fermentés.
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Palsgaard® 6151

Palsgaard® 6151 est un triglycéride entièrement végétal, sans trans et sans OGM, entièrement hydrogéné. Palsgaard® 6151 a des propriétés cristallisantes, des propriétés spéciales d’absorption de l’huile et un effet sur la stabilisation de l’émulsion.
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