CARTHAMUS WS-P est une préparation aromatisante naturelle en poudre jaune foncé produite par une extraction aqueuse et un séchage ultérieur de carthamus (Carthamus tinctorius L.). La préparation contient des arômes, des pigments et d’autres ingrédients de la plante. La couleur jaune Carthamus est dérivée du carthame, offrant une alternative stable aux couleurs de lutéine qui peuvent montrer des signes de « résonance » dans les boissons. Utilisations dans la confiserie, la boulangerie, les sels, les épices, les soupes, les sauces, les salades et les produits protéinés.

ColorFruit^® Red 1106 S WS est un liquide anthocyanique rouge obtenu à partir de concentrés de fruits et légumes rouges de haute qualité. Utilisations dans les préparations de fruits et légumes, les glaces comestibles.

L’extrait de plante G-WS est un liquide bleu-vert très foncé. Il s’agit d’un mélange de l’extraction aqueuse de Carthamus (Carthamus tinctorius L) et de l’extrait de gardénia. Utilisations pour les gâteaux, les glaces, les produits extrudés, les puddings, les confiseries, les jus de fruits, les produits laitiers, les vinaigrettes et tout autre aliment à phase aqueuse.

La gamme Vegex a été développée pour être trouble dans les applications. Vegex® Curcuma OS10 est un liquide jaune soluble dans l’huile produit par extraction de pigments à partir de racine de curcuma (Curcuma longa L.). L’extrait est broyé en huile végétale. Le principal principe colorant est la curcumine.