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AGAR POWDER Q90E è ottenuto dalla Gracilaria indonesiana, una classe di alghe rosse. AGAR-AGAR Q80E è un agar-agar per uso alimentare che agisce come gelificante naturale, addensante e stabilizzante.
KGM è ampiamente applicato per prodotti a base di carne lavorati, latticini, caramelle, gelatine e budini, ecc., Al fine di migliorare la consistenza, il gusto e le prestazioni gelificanti degli alimenti.
KONJAC GUM LVJ2-FS è un polisaccaride ad alto peso molecolare chiamato glucomannano (KGM) estratto da tuberi di vari tipi di Amorphophallus konjac. È stabile al calore e al mezzo acido, il che lo rende uno stabilizzante, un addensante e un gelificante ideale.
