LE KAPPA CARRAGHÉNANE RAFFINÉ (KA 80S) est obtenu à partir d’Eucheuma Cottonii, une classe d’algues rouges. LE CARRAGHÉNANE KAPPA RAFFINÉ (KA 80S) est un carraghénane de qualité alimentaire et agit comme épaississant, liant et stabilisant naturel. LE KAPPA CARRAGHÉNANE RAFFINÉ (KA 80S) est très sensible aux ions potassium, ce qui renforce ses propriétés gélifiantes. LE KAPPA CARRAGHÉNANE RAFFINÉ (KA 80S) est stable en milieu neutre ou alcalin et insoluble dans les solvants organiques.

Le kappa carraghénane raffiné (KA 120) est obtenu à partir d’Eucheuma Cottonii, une classe d’algues rouges. REFINED KAPPA CARRAGHÉNANE (KA 120) est un carraghénane de qualité alimentaire.  CARRAGHÉNANE KAPPA RAFFINÉE (KA 120) agit comme épaississant, liant et stabilisant naturel. La carraghénane Kappa raffinée (KA 120) est très sensible aux ions potassium, ce qui améliore les propriétés gélifiantes. KAPPA CARRAGHÉNANE RAFFINÉ (KA 120) est stable en milieu neutre ou alcalin et insoluble dans les solvants organiques.

Greeninno HG-MA est une solution de carraghénane qui fonctionne comme un agent émulsifiant, se présente sous forme de poudre blanc cassé à jaunâtre. Greeninno HG-MA offre de bonnes performances de gélification et de rétention d’eau et est bien intégré avec l’amidon, les protéines de soja et les protéines de viande. Greeninno HG-MA est idéal pour les applications de culbutage de viande, en particulier pour les applications de jambon, de saucisse, de viande marinée et de viande de volaille Pour plus de détails, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous et contacter notre représentant commercial local dès aujourd’hui !

Greeninno HB350 est une solution de carraghénane qui fonctionne comme un agent émulsifiant, apparaît sous forme de poudre blanc cassé à brunâtre. Greeninno HB350 offre une bonne gélification, améliore l’élasticité de la viande et les caractéristiques de rétention d’eau, qui s’intègrent bien à l’amidon, aux protéines de soja et aux protéines de viande. Greeninno HB350 est bien adapté à une utilisation dans tous les produits pour améliorer la texture et le rendement selon les besoins de production. Pour plus de détails, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous et contacter notre représentant commercial local dès aujourd’hui !