Carra™ Lact DGU 10006 est un carraghénane standardisé qui forme des gels dans le lait. Il est conçu pour être utilisé comme agent stabilisant dans les produits à base de lait. Il est particulièrement bénéfique dans les applications de desserts froids instantanés où il améliore la texture et l’onctuosité.

Le GELYBLUE 6515, fabriqué par Extractos Naturales Gelymar, est un colorant alimentaire naturel de haute qualité. Ce produit est principalement utilisé pour ajouter une teinte bleue vibrante à une variété d’aliments et de boissons, améliorant ainsi leur attrait visuel. Fabriqué à partir d’extrait de spiruline, un type d’algue bleu-vert, il offre une alternative naturelle et végétalienne aux colorants alimentaires synthétiques. GELYBLUE 6515 est non seulement sûr et facile à utiliser, mais contribue également à la salubrité globale de vos aliments, ce qui en fait un choix privilégié pour les consommateurs soucieux de leur santé.

CARRA GEL PFP 6305 est un carraghénane standardisé qui forme des gels élastiques dans l’eau. Est conçu pour être utilisé comme agent stabilisant dans les confiseries telles que les gommes.

CARRA SOL PGU 5807 est un carraghénane lambda standardisé avec de larges applications où il forme des gels solides et flexibles en présence d’ions calcium. Il fonctionne bien comme épaississant dans les systèmes aqueux laitiers et produit des dispersions de viscosité faible à élevée selon le niveau d’utilisation.