PRESERV PR-100 est un inhibiteur naturel d’arôme et de moisissure obtenu par fermentation de farine de riz. Il contient les acides organiques, les peptides, les acides aminés et autres métabolites naturels, tous provenant de la processus de fermentation. PRESERV PR-100 a été spécialement conçu pour prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie, du fromage fondu, sauces, vinaigrettes, trempettes et bien d’autres. Il est particulièrement efficace contre les moisissures et les levures. PRESERV PR-100 est sans OGM, sans allergène, sans lactose et sans gluten.

GALIMAX 234 est un mélange liquide de lactate de potassium et d’acétate de sodium. GALIMAX 234 est à base de lactate de potassium, le potassium vendu à l’acide L-lactique, qui est produit par fermentation du sucre de maïs.

GALACIN NISIN 101 est un produit alimentaire naturel antimicrobien fabriqué par fermentation de Lactococcus lactis. Il est utilisé pour protéger une large gamme de produits alimentaires contre les agents pathogènes et les bactéries d’altération à Gram positif. GALACIN NISIN 101 est résistant à la chaleur et à base non laitière.