Très soluble avec d’excellentes propriétés émulsifiantes et fouettantes, ce produit est utilisé dans la fabrication de blanchisseurs de café, de garnitures fouettées, de liqueurs à la crème, de yogourt, de fromage fondu et de produits à base de viande.

YAOURT EN POUDRE FAIBLE EN GRAS 48 est un goût crémeux à jaune clair, clair et légèrement acide, poudré et homogène.

LA POUDRE DE BEURRE 814 CL est un produit crème à jaune, poudreux et homogène, fabriqué principalement à partir de 90 % de beurre, de protéines du lait et de perméat de lactosérum. Il contient 100 % de graisses laitières et est exempt d’additifs, ce qui en fait un substitut idéal au beurre pour les applications en boulangerie. Cette poudre offre une saveur et une texture désirables tout en assurant une forte teneur en matières grasses et une excellente stabilité de stockage.