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DELVO® PRO LAFTI L10 DSL

DELVO® PRO LAFTI L10 DSL est un mélange de culture de bactéries lactiques pour l’inoculation directe dans le lait pour la production de produits laitiers probiotiques.

식음료 소재

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

BAKEZYME® AG 800 BG

BAKEZYME® AG 800 BG est une amyloglucosidase fongique produite par Aspergillus niger. BAKEZYME® AG 800 BG est utilisé comme améliorateur de pain aidant à améliorer la structure de la chapelure, le brunissement et le moelleux du pain.

식음료 소재

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BAKEZYME® REAL X

BAKEZYME® REAL X est une hémicellulase fongique issue de souches sélectionnées de Trichoderma reesei. BAKEZYME® REAL X est une endoxylanase pour améliorer les caractéristiques des biscuits mi-sucrés, de la pâte à craquelins et des pâtes à gaufrettes.

식음료 소재

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BAKEZYME® P 500 BG

BAKEZYME® P 500 BG est une alpha-amylase fongique dérivée d’Aspergillus oryzae. Grâce à son activité diastasique standardisée, l’enzyme BAKEZYME® P 500 BG permet une fermentation plus rapide avec une meilleure qualité de pâte et un meilleur volume de pain. BAKEZYME® P 500 BG améliore la douceur de la mie et la durée de conservation du pain.

식음료 소재

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