LE SULFATE DE CALCIUM DIHYDRATÉ est une source de calcium dans les compléments alimentaires. Utilisé comme régulateur de pH, régulateur de dureté, agent de levure, complément nutritionnel, exhausteur de texture et de goût dans la production alimentaire. Des études humaines indiquent que la biodisponibilité du calcium provenant du sulfate de calcium dans les eaux minérales est comparable à celle du lait.

La poudre de gluconate de calcium est le sel de gluconate de calcium. Élément ou minéral nécessaire à la fonction nerveuse, musculaire et cardiaque normale, le calcium sous forme de sel de gluconate aide à maintenir l’équilibre calcique et à prévenir la perte osseuse lorsqu’il est pris par voie orale. Cet agent peut également être chimiopréventif pour le cancer du côlon et d’autres cancers. Le gluconate de calcium peut être utilisé avec le lactate de calcium pour former un produit riche en calcium et est parfait pour la spécification inverse (trempé dans un bain d’alginate de sodium) sans ajouter de saveur au produit final. Il est soluble dans les liquides froids et peut être utilisé avec des milieux acides, à forte teneur en alcool ou gras.

Les principales caractéristiques du CITRATE DE CALCIUM (TRI) sont une teneur élevée en calcium (21%), une excellente biodisponibilité et un goût neutre. Le citrate tricalcique présente des fonctionnalités spécifiques en tant que régulateur de pH thermostable ou agent raffermissant dans les aliments transformés. Également utilisé comme agent anti-agglomérant en raison de ses caractéristiques non hygroscopiques. Capable d’offrir du citrate tricalcique compressible direct pour les comprimés de calcium.

Le GLUCONATE DE CUIVRE est un sel de cuivre de l’acide D-gluconique qui affiche une couleur bleu clair à vert bleuté. Il est préparé par la réaction de solutions d’acide gluconique avec de l’oxyde cuivrique ou du carbonate cuivrique basique. Selon les bonnes pratiques de fabrication ou d’alimentation de la FDA, le gluconate de cuivre est utilisé comme nutriment ou complément alimentaire et est généralement reconnu comme sûr pour une utilisation à un niveau ne dépassant pas 0,005 %. Le gluconate de cuivre peut être utilisé comme complément alimentaire et comme nutriment. Le cuivre aide à l’absorption du fer, à la formation des globules rouges et à la formation et à l’entretien des os.