La dextrine® en grappes, parfois connue sous le nom de dextrine cyclique hautement ramifiée (HBCD), est une nouvelle variété avancée de maltodextrine. La dextrine en grappe diffère des autres glucides à IG élevé comme le dextrose et la maltodextrine car elle fournit une libération d’énergie soutenue par opposition à un pic soudain de glycémie et à une réponse insulinique importante. La dextrine en grappe a un poids moléculaire élevé, une distribution de poids étroite, est soluble et a une pression osmotique proche de zéro. En termes simples, la dextrine en grappe traverse votre estomac plus rapidement que les autres suppléments de glucides, ce qui la rend plus facilement disponible pour que votre corps la brûle sous forme d’énergie.

Le BICARBONATE d’AMMONIUM est utilisé pour l’acidité de l’estomac (antiacide) et également dans certaines applications de transformation des aliments.

LE SULFATE DE CALCIUM DIHYDRATÉ est une source de calcium dans les compléments alimentaires. Utilisé comme régulateur de pH, régulateur de dureté, agent de levure, complément nutritionnel, exhausteur de texture et de goût dans la production alimentaire. Des études humaines indiquent que la biodisponibilité du calcium provenant du sulfate de calcium dans les eaux minérales est comparable à celle du lait.

PHOSPHATE DE CALCIUM DIBASIQUE Dihydraté (non anhydre) : Utilisé comme excipient comme source de calcium et de phosphore dans les compléments alimentaires/nutritionnels. Il est particulièrement utilisé dans les secteurs de la nutrition/alimentation santé (petit-déjeuner préparé, friandises pour chiens, farine enrichie, etc.). Cet article est utilisé dans les formulations de dentifrices et de dentifrices pour ses propriétés abrasives.