La POUDRE DE FIBRE DE POMME SF est produite à partir d’écorces de pomme séchées. Les pelures de pommes séchées ont été traitées en douceur et broyées à différentes tailles en fonction de l’application. La poudre de fibre de pomme contient beaucoup de fibres alimentaires, ce qui favorise la santé digestive. Un autre avantage fonctionnel important est sa capacité de rétention d’eau, qui aide à contrôler la teneur en humidité des mélanges de farine de cuisson et des substituts de viande. Sans E-NUMBER, il peut être utilisé pour le positionnement d’étiquettes propres.

LA FIBRE D’AGRUMES 60 MESH PWD 9.60243 est un ingrédient multifonctionnel, qui aide à améliorer la texture et la stabilité en même temps. La capacité supérieure de rétention d’eau des fibres d’agrumes fait qu’il est préférable d’utiliser des produits de boulangerie, de la viande et des substituts de viande. La fibre d’agrumes peut également être utilisée pour remplacer les amidons, les gommes et autres émulsifiants chimiques. La fibre d’agrumes est un ingrédient naturel et propre, donc pas de numéro E.