La fibre de coque de pois EXAFINE™ 250 est une fibre insoluble nutritive pour l’enrichissement rentable des fibres ou pour améliorer l’étiquetage sur le devant de l’emballage sans compromettre le goût, l’apparence et la texture. Sa granulométrie plus fine permet une utilisation dans un large éventail d’applications cuites ou cuites telles que le pain, les produits de boulangerie, les céréales, les produits extrudés, la viande et leurs alternatives végétales.

Nutritif, fonctionnel et durable : PISANE™ P900 est l’isolat de protéine de pois idéal pour les applications non laitières, hybrides et non laitiers (boissons, crèmes, yaourts, desserts (surgelés), fromages, alternatives au beurre et agents glaçants), pour l’enrichissement en protéines pour le marché Santé & Nutrition (RTD’s, shakes, compléments), ainsi que pour des spécialités (bouillies, pâtes, nouilles). Découvrez le goût unique, la bonne solubilité et la capacité émulsifiante de PISANE™ P900, une protéine végétale supérieure riche en acides aminés essentiels offrant une excellente digestibilité.

PISANE P940 PROTÉINE DE POIS est un isolat de protéine végétale nutritif, fonctionnel et durable dédié aux produits de boulangerie (pain, biscuits, gâteaux, pizza, ...), aux barres riche en protéines, aux céréales extrudées, aux snacks et aux chips protéinées. La forte teneur en protéines, la faible affinité pour l’eau et les bonnes propriétés émulsifiantes sont les principaux avantages de PISANE P940. PISANE P940 est riche en acides aminés essentiels et offre une excellente digestibilité.

PISANE P900-S PROTÉINE DE POIS est l’isolat de protéine de pois contrôlé par spores idéal pour des applications ambiantes non laitières, hybrides et stables à température ambiante (boissons, crèmes, yaourts, desserts et agents glaçants), pour la fortification protéique destinée au marché des RTD Santé & Nutrition. Découvrez le goût unique, la bonne solubilité et la capacité émulsionfiante du PISANE™ P900 dans un P900-S contrôlé par spores, une protéine végétale supérieure, riche en acides aminés essentiels offrant une excellente digestibilité.