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COCOA MASS ASA 10

La pâte de cacao est produite à partir de fèves de cacao brisées, décortiquées, torréfiées et broyées.
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SOCFAT 40 10000003749

SOCFAT 40 is a vegetable oil & fat. Socfat™ trans free shortening is a palm based blended fat specially texturized to impart plasticity and smooth consistency that facilitate mixing and ease of use at ambient temperatures. Advantages: Excellent creaming properties Excellent plasticity High resistance to oxidation and gumming, low free fatty acids rise, low smoking and low foaming during deep drying.
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