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GRATED PARMESAN CHEESE 101

Ce parmesan râpé séché à l’air a une saveur piquante typique du parmesan. Convient pour une utilisation lorsqu’un fromage de longue conservation est requis. Donne une saveur piquante et fromagée aux vinaigrettes, sauces, assaisonnements et enrobages.
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MASCARPONE CHEESE POWDER 28013

La poudre de mascarpone est une poudre séchée par pulvérisation avec un goût légèrement acide mais sucré, avec des notes de fromage laiteux. Il convient aux desserts laitiers, aux sauces et aux soupes, aux enrobages de collations, aux garnitures et glaçages de biscuits, aux plats cuisinés et à la boulangerie.
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CHEDDAR CHEESE POWDER VINTAGE 28031

La poudre de fromage cheddar Vintage est une poudre de cheddar affiné aux saveurs complexes. Il est utilisé lorsqu’un arôme de fromage vieilli est requis. Il convient aux sauces et aux soupes, aux enrobages de collations et aux plats cuisinés.
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SOUR CREAM POWDER SELECT 156 50156

Un mélange séché en spray d’ingrédients laitiers qui donne une saveur crémeuse, lactée et typique de crème sure. Il apporte une note acidulée, acidulée et acidulée à diverses applications telles que les sauces et soupes, les enfournements pour snacks, les garnitures et glaçages pour biscuits, les plats de proximité et la boulangerie.
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